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貸別荘 海燕のＣＭです
http://cmizer.com/movie/37552
じゅ～し～・・・て知ってますか？
じゅ～し～とは
沖縄では お祝い事やお正月・お盆などに作る
沖縄風 炊き込みご飯の事です
よく食べられているのは
フーチバーじゅ～し～（フーチバーとはよもぎの事）くーぶじゅ～し～ （くーぶとは昆布の事）
フーチバーじゅ～し～はヨモギの香りがして
食が進みます
他に とぅんじーじゅ～し～ という物もあり
それは冬至に仏壇に じゅ～し～をお供えして
子孫繁栄を祈願
するという風習があります
（とぅんじー・・・とは 冬至の事）
今日は イカ墨じゅ～し～を買ってきましたよ
まっくろけです
おむすびにしてあります
どこがご飯で 何処が海苔？
見分けがつかないくらい 海苔の黒さに負けてません
なんとなくご飯の粒粒が分かりますね
このイカ墨じゅ～し～は くふぁじゅ～し～
じゅ～し～には 2通りあって
ぼろぼろじゅ～し～と
くふぁじゅ～し～
ぼろぼろ・・・とは 本土風にいうと 雑炊かな
くふぁ・・・とは 硬いの意味で
焼き飯風のぱらぱらしたじゅ～し～おにぎりができる硬さのことです
割ってみると・・・
やっぱり 真っ黒
沖縄ではじゅ～し～は 
豚だしでご飯を 炊き込みます
それに イカの墨がミックスされているので
ＧＯＯＤなのです
えぇ～
見た目がねぇ～・・・と思う方
騙された思って ぜひ食べてみてください
癖もなく美味しいですよ
ｂｙうみつばめ
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