古民家の沖縄そば家・パート２

沖縄そば家・大家・パート２　の開幕で～す
（大家と書いて　うふや～　と言います）

そば　は
麺の種類　出しの取り方が
お店によって違います

私は　豚ダシとカツオダシの
ミックスが好き　
そして・・・
そばには　三枚肉かソーキ・ねぎ・かまぼこ付き

かまぼこにも　こだわりがあり　沖縄で言う　丸かまぼこ！
絶対これに　限る

そばは　人それぞれ好みが分かれます
結構　難しく　奥が深いのです

さて　大家で食事した後は
屋敷内を探索しましょう



今にも　おばぁーが　出てきそうな感じです
沖縄の　おじぃー　おばぁーは　お客さんが来たら
決まって　さんぴん茶と黒砂糖を　出してくれたものです

はい！黒砂糖　食べてぇー　てネ





小さな　まちや～ぐゎー　もありましたよ
まちや～ぐゎーとは　お店・販売店の事です
お土産品コーナーもあり　見てるだけで　楽しかったですよ

まちや～ぐゎーから　すぐの所に

パイン酢工場と販売店もありました
入口の方から　酢の匂いが・・・ツーンと鼻をつきます
（でも・・・すぐ慣れますよ）





パインで作った酢に
黒糖入り・シークヮーサー入り・パッションフルーツ入り
の３種類があり　試飲OKです

私は　６杯程　飲みました
無料だと思うと　ついつい　欲張ってしまった・・・
ちょっと　胃の方が　胸焼けぽくなったのには
まいった～　　って感じです


この　葉は何かな？

パイナップルです
まだ青くて　小さな小さな　パイナップルが
葉の　透き間から顔を覗かせてます


駐車場から見た　景色

頂上まで　行けるように　なってますよ

ところで　私の体重ですが・・・
やばい事に　増えてました

そばの食いすぎだ～

今なら　まだ間にあう
また　ウォーキング開始・・・します

がんばりや～す

ｂｙうみつばめ

場所：沖縄県名護市中山９０番地
電話：０９８０－５３－０２８０
昼の部：１１：００～１７：００
夜の部：１８：００～２２：００
年中無休
昼と夜の料理は違います

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古民家の沖縄そば家・パート１

沖縄そば家・大家

大家と書いて　うふや～　と言います

うふ　とは・・・大きい　の意味
や～とは・・・家　の事　です

体重の事を　気にしつつも
今日も飽きずに　そ・ば

昔に　タイムスリップしたような　古民家で
お食事で～す



りっぱな　石垣の門構えに　ふく木・赤瓦の家・
出迎えてくれるのは・・・ユニークなシーサー達

この古民家は　昭和８年・　国頭村に建築された民家を
移築したそうです

建築に使われた木材は　内で採れた　樫の木

中に入ると・・・


滝から流れる　心地良い　水の音
草木が茂り　自然の中での　お食事タイムを満喫しましたよ



私は　体重を気にしながらも
セットメニューを注文

三枚肉そばセットです



今日は単品にしよー　といつも思うのですが・・・
友達も　私の体重を心配してくれてるのですが・・・

我が友よ・・・
見たら　我慢できないんだよ～

私・・・
食い意地が　はってるんです
きっと・・・

メタボに　近づいてるかも・・・・しれません
ちょっと　



ｂｙうみつばめ

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あ～ ねむい

ここ　毎日　眠くて・・・眠くて・・・
(眠いのが　1週間程　続いてます）

職場でも　欠伸ばかり
明け方近く　いつも決まった時間になると
玄関から　ガサガサガサ　と音が～～
毎日　午前４時に・・・ですよー！
なに？

だれ？



犯人は・・・

こいつです




１３歳になる　老犬　ラッキーです

最近　夜中に家の中を　ウロウロしたり
落ち着きがありません

そして　いつも決まった時間に　玄関をガサガサして
外に出せと！催促します
３０分程たつと　今度は中に入れろと
又　ガサガサ

いいかげんにしてほしいよ～　ラッキー

病院で聞いてみたら　たまに　
ボケ症状がでる子も　いるらしいです
ボケてるのかな～？

最近・・・私の顔を　またぐ事もあるんですよ
怒ると・・・

こんな　上目づかいで　私を見ます
もう　年なので　あまり怒らないようにしてるのですが

こういう事が　これかも　続くのでしょうか？

ラッキーちゃん！
今日は　ぐっすり寝てくれ～
お願いだから　起こさないいでくれ～

ｂｙうみつばめ

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美味しい沖縄そば家

貸別荘・海燕より車で８分の場所に・・・
おススメの　沖縄そば家　があります

沖縄生まれで　沖縄育ちの私は
週に１・２回は　どうしても・・・食べたくなる
沖縄そば


宜野座ICから・３２９号線・北向け・

お昼ともなれば　お客さんで　いっぱ～い
混んでます

お昼前に行く方がいいですよ
（１１時オープン）　

その　沖縄そば家の名は・・・

やかそば





風にあたりながら　食事したい方は・・・
外にも　テーブルとイスがあり

中は・・・

テーブル席と座席が　あります

色々な　おそばがあるよ～

ナンコツそば・山盛野菜そば・
もちろんソーキそば　に　三枚肉そば
とろとろナンコツそば

ひーじゃーそば　（ひーじゃーとは　やぎです）
ヤギ汁が好きな方には　いいんじゃな～い
ヤギ汁とそばの両方食べれて・・・

私は　無理です
ヤギは・・・


そばの麺も　平麺か細麺を　チョイス

三枚肉そばが　おすすめ

汁は　かつおだしで　Good
値段も４００円から７５０円まで・・いろいろです

休日は　元旦（１月１日だけ）

元旦以外は　毎日開いてます

頑張ってるネ
やかそば　さん！　

ドライブがてらに　寄ってみてください
ホントに　おすすめですよ～

ｂｙうみつばめ

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沖縄の木・ガジュマル

すごいぞ

ガジュマル

がじゅまるの生命力・根性には
頭が下がる・・・
（ちょっとオーバーかな？）
でも　そう思わずには　いられない程の
強さを感じるのです

世界には　ガジュマル類の植物が８００種程あるそうです
日本では　南西諸島
世界では　中国・台湾・インド・オーストラリア

貸別荘・海燕より車で１０分の金武町の公園にて撮影

利用法としては・・・
樹木は防風林・防潮樹・街路樹・生垣として
燃やした灰で　灰汁を作り　沖縄そばの　麺の
製造に用いられる事もあります



沖縄そば家さんで　灰汁使用を
売りにしてる　そば家さんが　ありますよ

ガジュマルは幹や枝から　沢山の気根を出し
地中に入ると　支柱根となり
四方に広がって　他の樹上に発芽した苗は
気根を出し　枝葉を繁茂させ
絞め殺して大木となるそうです
それで・・・絞め殺しの木　とも言われてます



沖縄では　ガジュマルの大木には
精霊が棲んでいる・・・と言われてます
真っ赤な髪で子供の姿をした　きじむなー　という
精霊です

私も子供の頃　金縛りにあうと
きじむなーに　押さえつけられた！
とよく言ってました
きじむなーは　悪戯好きなんです・・・


ガジュマルは　沖縄地方の呼び名で
和名は　ガジュマロ・多幸の木・チャイニーズハンセン

沖縄で有名な　ガジュマルが　名護市にあります
目抜き通りの　真ん中にあり　名物となってますよ

ｂｙうみつばめ

PS
今日も　何処かで　
きじむなーが悪戯　してるかも・・・よ

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２年ぶりに開いたドア

うわぁ～
こんな事になってたなんて・・・

我が家の　勝手口のドアが　２年ぶりに開きました
あまり　必要性がなかったもんで・・・ほったらかしに！
まさか　・・・こんなに・・・

大変な事になるとこでした

ドアとコンクリートの隙間から
沖縄の木　ガジュマルの木が生育してたのです



ドアが開かな～い

二年程前に　一度　根っこから取ったはずなのに・・・


このままだと　屋根を突き破って　１階の　家まで　
根が伸びていくんじゃないか（私は２階に住んでいる）
と思い　今日は　ガジュマルの木を　切りました



しっかり　ひげ（気根）が伸びてます
この気根が　恐ろしいのです
どんどん　気根を増やし　土の中　や隙間に入り込み
ドンドン　成長していくからです



我が家の　ガジュマルも気根が
コンクリートの中まで・・・

わぁ～　ビックリ

気根を引っ張ると　コンクリートまで　剥がれてしましました



けっこうな太さになってる～
２年前までは　１本の木だったのに・・・
２本に枝分かれしてます
恐ろしい成長ぶりです

ガジュマルと　１人格闘する事　１時間

やっと　ドアが開きました


２年ぶりです
でも　根っこからとる事はできず
このままだと　又　成長する事でしょう



どうしたら　いいのか・・・


とりあえず　今日は　ドアが開いたので
今後の事は　後で考えます

明日は　ガジュマルの木について
お話しますネ

はぁ～疲れた～

ｂｙうみつばめ

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宜野座村海岸に生育する木

貸別荘前の海岸に　マツ科の一種

クロマツが生育してます

松の木は　南西諸島（トカラ列島以南）の
海岸に付近に生育し

アカマツとクロマツがそれぞれ
内陸と海岸に分化してるそうです

海岸のクロマツ林に　あたる部分は
移入種だそうで・・・モクマオウが占めています

まさに　宜野座村海岸に生育してるのは
モクマオウです



沖縄方言では　マーチと言います


すごい
岩の上に　根をはっています

どこから　栄養分を　摂っているのでしょうか？

沖縄の海岸では　よく　こういう光景が見られます
特に　貸別荘近辺の　海岸はモクマオウの生息地！？
と言ってもいいかも・・・しれません

手付かずの　自然の残っている宜野座村・・・
まだまだ　いろいろな事が　知らない事が
沢山　あるように思います
これからも　地域情報・そして沖縄情報等を
投稿していきます

たまに・・・それる事も　あるかも知れませんが・・・
その時は・・・ごめんなさい
と言うことで　目をつぶってくださ～い

ｂｙうみつばめ

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沖縄で 芋煮会

貸別荘・海燕にて・・・
　うみつばめ


オーナーの友人を招待しての　
芋煮会


今日は　風があり　テラスでは
雨よけの為に　設置した白の　カーテンが
風よけとして　役立ってます



里芋の皮むき　あぶなっかし～
大丈夫かな・・・



里芋にゴボウ・大根・コンニャク・きのこ類・厚揚げ・豆腐・牛肉
なんと　ヘルシーな食材ばかり・・・



味付けは　醤油味　か　味噌味か？


今回は　醤油味にしました

さて・・・どんな感じに仕上がるかな・・・
うふっ！楽しみだワン



シェフ～　味付けは　任せましたよ
期待してます

テラスでは　天ぷら班が・・・

貸別荘前で獲れた　イカを揚げてます

いよいよ　男の料理の完成です

ジャ～ン

芋汁で～す


ちょっと　具が　多すぎて
お汁は何処？エヘッ

よ～し　食べるぞー

美味しい料理に　ビールにウィスキー

さあ～　

これから長～い夜の始まりで～す

あっ！大事な事　忘れてました
芋汁の味は・・・

ドキドキ


　星　３つです
シェフ　ご馳走様でした

ｂｙうみつばめ

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砂浜の足跡は何？

何の足跡かな～？



最初は　自転車かな？　鳥かな？
と思ったのですが・・・
どうやら　違うみたい

海の方まで　ジグザグに　のびてます



聞いたところ　
さざえの殻を　背負ったヤドカリだそうで・・・
おそらく　　夜歩いたものらしいのです

人のいない　海を　夜行動してるんですネ
きっと・・・
帰りに　カニさんと　遭遇


車道を　のんびり　歩いているカニ


近づくと　立ち上がって　威嚇してます
カニさんも　必死なんですね

そーっと　してあげましょう～

バディ（愛犬）　散歩終わり
さあー！帰ろう


貸別荘・海燕前の車道
その道を下ると　すぐ海です

ｂｙうみつばめ　

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あ～ぁ 飲みすぎた～

あ～
　
きつい～～

誰か　助けてくれ～～
ホントに　そういう気持ちになる・・・

夕べは飲み過ぎて　二日酔い
いつも　飲んだ後は　飲むんじゃなかった・・・と後悔する私

今日は　貸別荘にお客様を
お迎えする日だというのに・・・やっちゃいました

でも　気合を入れて　掃除頑張りましたよ
掃除も終え　無事にお客様を　お迎えする事ができました

フ～ッ　よかった～

よく　沖縄の女性は　お酒が強いと　言われます
はい！確かに　強いです
私も　強い方に　入るかも・・・

３時頃　私も　復活し・・・
名護市まで　愛犬二匹を連れて　お買い物
明日の　芋煮会の買出しに！


バディは　あたり前のように　助手席へ・・・

買出しから　戻って来たら・・・

お待たせ　バディ　・　ゴンタ

尻尾を振って　喜んでくれてます

さあ～　帰るぞ～

何故か　お酒のつまみ　になりそうな
食料が　やけに多い・・・ダハッ

刺身に　チキン・枝豆
これは　やばいぞ～～

お酒も抜け　体調OK
今晩も　飲めそうです
でも　今日は　ホドホドにしておきます

できるかな？

ｂｙうみつばめ


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宜野座村の小ちゃなパーラー

あっ！
こんな所に　パーラーがある


（３２９号線・宜野座村　かんなタラソセンター向け）

一見何処にあるのか分かりません
　が・・・
木の後にパーラーがあります

毎朝　出勤時に　気になっていたのです
そこの　おかみさんが　すごく
親しみやすい・・・と友達に聞き
今日は　行ってみました

初めての　お店に　ワクワク

すみませ～ん

は～い！

中から　元気な　おかみさんの声が・・

ポーポーくださ～い



ポーポーは　昔からある　沖縄のお菓子
お菓子と言うよりも・・・クレープとホットケーキの
中間位の厚みのある　おやつ的な物
フライパンで焼き　クルクル巻いて　頂きます
フワフワしてて　美味しいよ～



ちょっと　地図が見づらいかな？
近くに　漢那ドライブイン・未来ぎのざ　があります
旗が立っているので　分かると思います


ポーポーの他に　黒糖ぜんざい　もあります
今　沖縄そばの準備中
来週頃には　沖縄そば　もメニューに加わります

そば好きな　私は　今から　とても楽しみです

おかみさ～ん　　おそば　待ってますよ～

地元のおばちゃんが　やっている　
小ちゃな　パーラー　
なにか懐かしい・・・　
母の味を感じるかも・・・



ｂｙうみつばめ

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今日の 朝の海は 気持ちいい～

今日は　快晴～

気持ちのいい朝を　むかえました



貸別荘・海燕　前の海を　ゆっくり　はしっこまで
歩こうか・・・そんな気分になる　朝の海



海のはし　に着きました



貸別荘　前の海と違い　大きな岩が　ゴツゴツ


ここから　先には　行けません
行き止まり


犬達も　岩の陰で　休憩～



今日は　風もなく　ノンビリ　歩き・・・
気持ちの　いい朝でした

さあ！　帰ろうか～

歩いていると・・・


岩に　ついている　緑の海草を　見つけました

沖縄の　アオサ（　アーサ）です

まだまだ　短くて　とれません
でも　１月～２月にかけて　あたり一面
岩場が　緑色に変わります
　綺麗ですよ
その頃が　アーサの　食べ頃
澄まし汁等に　美味しいです

又　来た道を　ゆっくり　歩いて帰りま～す

ｂｙうみつばめ

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宜野座村の「真実の口」

今日も　朝から　
なにか　面白い事ないかな～
っと　地元　宜野座村を　ブラブラしてると

ふっ　と思い出しました
８年程前の　九州・沖縄サミットを・・・
２０００年７月　に沖縄で　サミットが開催されました

その時に　イタリアの首相が　宜野座村に訪問したのです
今でもよく覚えてます

地元のおばちゃん達が　イタリア料理講習会を
開いたりで　地元が盛り上がっていた事を・・・

会場は　未来宜野座の広場
（地元特産品売り場）


そこに首相の宜野座訪問を記念し
映画の「ローマの休日」で　おなじみの
「真実の口」を建立しました


イタリアと宜野座が　友好と交流の
架け橋になるようにと・・・



村長と首相が著名

私も　口に手を　入れてみました

ドキドキ

大丈夫
私は　嘘つきじゃないようです

１人でデジカメもって　撮ったので
鼻と口の　アップになってしまい・・・
ちょっと　ゴリラの口に
手を入れてるように　見えるな～～
　



宜野座村に寄った時
この像を見たら
　
そうか～　そういう事が　あったのか～　

と　フッと　このブログの事を　思い出して
くれたら　嬉しいです

ｂｙうみつばめ　

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この お花の名前は何？

沖縄も寒くなったよ～
寒いといっても　２０度位なんですけど・・・

今日は　名護市のファーマーズ・マーケットまで
お買い物　　ルンルン


（安～い　野菜や果物・沖縄特産品が　売られてます）
　

そこで　珍しいお花　　見つけました
花の名前を　店員さんに聞いても　わからず・・・
何人かのお友達に　聞いても　わからず・・・
ネットで　調べても　わかりません

この　花です



アップにすると・・・



綺麗ですね～
どなたか　この花の名前　知りませんか

他にも　可愛らしい　お花　ありました


ピンクジンジャー　と　レッドジンジャー



ハーブ　ローゼル　（ビタミンCが　いっぱ～い）



花パイン


パイナップルの実を　小さくした
可愛い花　（観賞用です）

ファーマーズ・マーケットは　
今日も　お客さんで　賑やかでした！

帰りは　　宮里そば家で　お昼
昨日も行き　今日も懲りずに
行ってきました

だって・・・　安くて　美味しいんだも～ん

ｂｙうみつばめ

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５年ぶりに行った 沖縄そば家

やっぱり　何年たっても・・・
人気のある・有名店は　おいしい～

日ハムのキャンプ地の
　名護市にある　宮里そば　



よく　名護市に買い物に行くのに
なぜか　いつも素通り

２０年前に　職場の仲間と一度行き
そして　５年前に　一度　行き
それ以来　ご無沙汰してたのです
久しぶりにも　久しぶり


三枚肉そば

昆布入りで　値段も　５００円
他に　カレーが４００円　スパゲティが４００円
で　値段も安い

汁は　カツオダシがきいてるかな！
私の　好みの味


ソーキそば

そばは　人によって　好みが分かれる

名護市は　沢山のおそば家さんがある・・・
宮里そば　は私の　そばランキングの
上位に入れたいと思います

久しぶりに　行ったのに　店の感じも変わらず　良かったな～

（お昼になると　観光客や　サラリーマン　
女性客や家族連れで　いっぱいでしたよ）

オバちゃんに　聞いたら　
そこは　初めの頃は　レストランだったそうで・・・
おそば家になって３０年位って言ってました

３０年たっても　人気があるなんて
きっと　美味しいって事ですね

昔　友達と来た事を　懐かしく・・・思い出しました

今では　そのお友達とも　なかなか　会う機会がない・・・
今晩　昔のお友達にでも　電話してみようかな～


正面の　大きな木が　良い感じ・・・

ｂｙうみつばめ

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