土曜日,食堂

友人の営む飲食店へ行きましたが

「味が悪かった、理由は素材を疑う？」

今、戦いの飲食事情で

はっきりいうけど「ばかではない、野菜を大切に調理してほしい」

この店は、いまから40年前に開店した老舗で

期待していたが、もうすこし基本に忠実であったころを思い出します。

デフレが影響したのか、

人件費？

私たちの地域では、どの店が繁盛しているかすぐわかります・

外食、昼食・

これからも、選択肢は広がります。