パネトーネマザー酵母で作ったパンと秋のケーキ２種

酵母第２弾！パネトーネマザーざます！
２本の生地を交差させて型に入れて焼いてみました。
中にはレーズンを入れました。
焼き色は綺麗についたですよ釜伸びもＯＫ！
ただ、ミルクの替わりに豆乳ホイップクリームの素を入れたら、口の中で溶ける
パンになっていました。
軽くトーストすればそれなりでしたが、姉には不評。
この姉ちゃん、「とろける」とつく製品があまりスキじゃない。
「とろけるチャーシュー」とか「とろけるプリン」などは
オカマの食う物だと思っている（らしい）
殆ど秋元が食べて、半分以上は静岡の姉に贈った。
ごめんね、いっつも何かしら失敗パン贈って・・・多分生クリームで作るリッチなパンはもれなく
「しっとり、とろけるパン」になるのかも。
私もとろけるは得意じゃないからもう少し改良したい。
正直このレシピでは、マザーの良さは皆目判らんかった・・・
自分達のアレンジメントがダメパンを生み出すのね～～
マザーには罪はない！次回は普通に作るでよ！！



　
マロンとサツマイモクリームのケーキに見てね！！
丁度賞味期限が切れて間もない「モントン」のチョコスポンジケーキの素と
もらった栗と美味しくないから食べるのを放棄されたサツマイモと
賞味期限ギリギリのクーベルチュールのチョコがあったので
この材料を使って秋らしいスィーツを作ってみました～
クーベルチュールチョコレートは、カカオバターの含有量が高い
製菓用のチョコレートのことです。油脂分が多いことで流動性がよく、
溶かしてコーティングにも最適なのヨン様

くりとイモは裏ごしして砂糖、ホイップクリームと混ぜ、
ホワイトラムとバニラビーンズで味を調えました。
裏ごししただけの状態のクリームも半分取っておいて、
スポンジの上にまずホイップ混合クリームを乗せ、甘栗をラムで
フランベしたのを切ってころころ散らして、
その上から栗とイモの裏ごしペーストクリームを絞り出して
またスポンジ乗せました。

画像ではわかりにくいけど、クリームは２層だよって！
んでチョコを何もいれずに溶かしてコーティングして
２種のクリームの残りでデコレーション
最後にフルーツ乗せて完成です！！

実はロールケーキにしようと思って天板でスポンジ台作ったら、
硬くなってしまったのでスクエアケーキにしちゃったんです。
賞味期限切れの物や、それ単品では美味しくない物を利用したら、
町で買う（あくまでもあきもとの住む町ネ！）ケーキより美味しく
でけますた！！感動しちゃった！見た目はアレだけどもな！！

台所で眠ってた食材達が
見事フェニックスの如く蘇えったのです！！（つまり死んでましたbyケロロ軍曹）


　
上と同じホイップ混合クリームでフルーツロールケーキよ！
こりゃ見ての通りクリームしいて、フルーツ入れただけです。

フルーツは、いよかん（缶詰）とキュウイーと洋ナシ
ナシは画像からは見て取れないのが残念です。
イチゴは売ってないから断念！
色合いがイマイチね。

ちょっとクリームゆるかったから冷やさないと！
昔はケーキのフルーツって嫌いだったけど、今じゃその酸味のある
存在が欠かせないんだって激しく同意しています。
生フルーツほど貴重で美味しいもんね！！

こんなあきもと
ケーキは生クリーム苦手です。
スキなのはバタークリームとカスタードクリーム。
毎年ケーキはチョコバタークリームです！！


今日のちゃーくんです。体大きいから新しい大きなトイレやっと購入！
まさに、１４年ぶりの新調です。これで失敗少なくなるといいな


今日のアニメ
　「ナイトヘッド」　　毎週ギャオで見ています。兄弟萌えさんに対応してます。わ、、私は決して！！