今日も明日も感動の京甘堂in十和田

京甘堂のケーキを正月用に購入したの

前の記事で画像載せれなかったモンブランです。
変わった形でしょ？！

断面図は無いけど、中は色々層になっています。美味しいです！！
不思議な形でしょ～。
周りの壁がマロンクリームです。中にも入ってます。

コレは名前が「八甲田山」というケーキです。
夏は色が違った気がします。
使っているのも、紫芋やサツマイモなど秋冬の食材です

断面はこんな感じかなり凝っています！台座のタルト含め５層の
クリームから出来上がっています。
真ん中にはラズベリーかカシスか未確認ですが、すっぱいフルーツが
仕込んであって、それが甘さだけのスイーツを引き立たせて良い仕事を
していました！！リピートしたくなる逸品です！！お奨めだす！！！
夏頃見た八甲田山はオレンジ色のビジュアルだった気がします。今度調べて
みますわ。

こちらは真ん中がピスタチオのババロアのロールケーキです。
こちらはピスタチオの味は良かったのですが、全体的に
味がぼんやりしていて、美味しかったのですがアクセントが
無くて八甲田を食べた後だと物足りない印象になっていました。
いや。それだけ八甲田山が完璧な作品だって事ですか？！！
ピスタチオ好きにはお奨めできます！

今回初めてあきもと行ったけど、
京甘堂さんのケーキは迷うほど色々あって、そのどれも美味しそうで、
でも沢山買えば食べなきゃならんでしょ～。
流石に正月早々ケーキ三昧はイカンので２個ずつチョイスしたの。
また近いうちに行ってきます。食べたいなと思うケーキまたゲットして来ますね☆