２０１８年販売分鶴乃里が本日入荷しました。
ご存知の方も多いと思いますが、鶴乃里は１年間熟成させてから販売されるのでラベルビンテージは２０１７年となります。
熟成により角の取れた円やかな味わいに仕上がっています。
山廃純米ですが、特有の強い酸味やクセが取れ、濃い味わいながらもどなたでも美味しくいただける仕上がりとなっています。
又鶴乃里を含め菊姫の清酒はどれも酒のポテンシャルが高いので、味がダレる事もなく長期熟成により味わいが増します。
鶴乃里も１年熟成ですが、まだまだ熟成し味わいが増します。
１年物はやや冷やすか常温、ぬる燗が良いです。
もう１年熟成すると燗酒にピッタリの酒質となりますよ。
これから食材の美味しくなる季節ですが、秋の味覚にピッタリの純米酒です。
