2023年石川のひやおろしのご案内

今日も金沢市は猛暑です。

最高気温35度超えの危険な暑さです。熱中症アラート毎日出ています。

そんな暑い時にピンとこないですが2023年石川のひやおろしのご案内です。

ひやおろしとは？

冬から春に造った新酒に火入れしてから蔵内に寝かせ、秋頃に出荷前の2回目の火入れをせずに「冷や」のままリリースする（卸す）日本酒のこと。時間を置くことで熟成され、新酒に比べると角がとれた、まろやかでうまみのある味わいになっています。造語で冷や＋卸すで、ひやおろし

酒造組合販売の県内一斉販売の申し込み用紙です。（お店にもございます）

今年は一斉販売元の問屋の都合で、販売も早まり申し込み締め切りも旧盆最中と、申込みいただくお客様に非常にご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。

8月14日締め切り～9月1日販売

ある程度の組合からみの種類と専門店限定ひやおろしは、店で確保いたしております。

専門店限定商品も蔵元案内次第商品はアップしますのでチェック！お願いします。

現在アップしている商品はこちらからご覧ください。　スマホ版　パソコン版

今日もAIチョイスの夏向けサイレントジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。

今日も非常に暑いですが、どうぞご自愛くださいませ。