2022年新米入荷開始です！

今日の金沢市は小雨の降るムシムシした気候です。

三連休の初日で金沢の観光地は溢れんばかりの人人人。

当店のある下町は相変わらず静かな佇まいで、まったりと時空が過ぎています。

 

和多農産代表和多まさと君

 

今日2022年の新米コシヒカリ入荷開始です！

御存知の方も多いと思いますが、当店取り扱いの能美市・米職人【和多農産】コシヒカリは完熟米・一等米のお米ですので市販のそれより収穫は遅れます。

 

当店の食品はスーパー等に無く、生産者のトレサビリティがしっかりしたものだけです。

当然和多農産さんのお米もそれに準じています。

米作り専門農家（米職人）で目の行き届いた管理・育成をしています。

水はイワナも棲める白山の清冽な水をふんだんに使用。

減農薬・減化学肥料で直播種で力強いお米を育てます。

寒暖差のある自然豊かな地域での栽培で品質の良い米ができます。

自動選別で割れ、欠けの無い一等米のみ出荷します。

精米は最新鋭の精米機で上白に仕上げます。

収穫されたコメは大手の使う管理のずさんなサイロは使用せず、低温倉庫で保管します。

必要な分だけ精米をかけ新鮮な状態で出荷します。

簡単に違いを書き出すだけで一般米とこれだけの差があるお米です。

和多農産さんは子供らに安心して食べれる美味しいものを作るのが第一と考えています。

ぜひとも一度お試しあれ！

今日はしっとりと雨の降る静かな外に合わせて落ち着いたジャズピアノBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。