昨日は百万石行列で街中は賑わっていたようですね。天気が良く良かったです。
当店のある下町はいつもと変わらぬ、まったりとした一日で終わりました。
交通が遮断されご来店の方も毎年この時少ないのが常ですが。😢
さて気を取り直し、能登宇出津の蔵元【数馬酒造】さんから能登の酒を止めるな！企画の商品ご案内いただきました。
いずれも白山市吉田酒造さんで醸された竹葉のお酒です。
一本は県外限定酒であった【竹葉純米吟醸 閃～せん】オリジナルレシピ
数馬酒造栗間杜氏が吉田酒造さんでオリジナルレシピで醸された純米吟醸閃～せん
原料米・酵母・麹菌はオリジナルレシピ通り、醪の発酵管理は数馬酒造の栗間杜氏と毎日連絡を取り合い、オリジナルに限りなくお酒に仕上がりました。
フルーティーな香りとメロンのような果実味、華やかさとエレガントさを兼ね備えたお酒です。
もう一点は「竹葉×手取川」コラボ」
お米は被災を免れた能登産の「石川門」、酵母は吉田酒造の自社栽培金沢酵母を使用し、吉田酒造が得意とする低アルコール原酒に仕上げました。
火入れのお酒ですが、生酒のように発酵由来のフレッシュなガス感があり、爽やかな味わいのお酒です。
いずれも今回限りの清酒で２本セットでの販売となります。
販売は竹葉、手取川、直取り店だけの限定流通となりますのでお気を付けくださいませ。
詳細はこちらから
よろしくお願いいたします。
明日は定休日となりますのでよろしくお願いいたします。
それでは今日一日良い日でありますように。
