おはようございます。
今日の金沢市は好天ですが窓を開けっ放しできないほどの風が強く、ホコリっぽいです。
気温は夏日までの暑さにはならなそうです。
今週中には入梅でじめじめした日が続きそうです。
夏の代表の食べ物の一つに麺類はマストですね。
そこで当店も毎年この時期にお目見えする、金澤鶴一屋さんの手作り麺類入荷開始です！
最高の素材と職人による手作業で作られるこだわりの麺類です。
多くの金沢の老舗料亭や飲食店で使われていることからもその品質の高さが伺えます。
にわか仕立ての金沢のお土産？があふれる中、金沢で愛され続けている本物の名産品の一つです。
小さな酒屋故、置いてある商品はこの3種だけですが、ちょっとした手土産や、自家用にお買い上げいただいています。
そうめんは、寒造り、手延べでその喉ごしのすばらしさは流石です。
紅・白のうどんは、うどんかんざしと言い手延べした時に棒にひっかる曲がった部分の事です。
かんざしに似ているのでその名がついたとか。
（鶴一屋さんは包丁でうどんは切りません、すべて手延べのみです。）
一番コシガ強く通好みの部分です。又ご贈答は、真っすぐの物しか使えませんので、その副産物のかんざし部分は、お安く提供させていただいています。
これからの季節は冷やしうどんが絶品です。ぜひお試しください！
又紅白のつめあわせもできます。
正規なご贈答用品もご注文お受けいたしますので、夏のギフトに是非ご指名くださいませ。
明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。
