タジン鍋

　モロッコの煮込み料理の鍋。前から気になっていた。
　とうとう買ってしまった。素材の旨みをギュッと凝縮。
　ヘルシー料理で、ビタミンも抜けやすいと説明書にあり。




　定番の野菜を蒸してみた。モヤシ・キャベツ・ブロッコリーなどの
　上に薄切りの豚肉をのせた。水を少し入れて。ポン酢でいただく。
　ほんとだあ。野菜が甘い！鍋料理の季節。活躍してくれそうだ。