新婦人と農民連を結ぶ産直通信
ボックスだより 2008年 7月15日 679号
農民連にいがた県央センター
〒955-0053 三条市北入蔵2丁目1-29
tel/fax 0256-38-9642
7月も半ばです。梅雨明けしてないにもかかわらず、暑さが増してくるようです。
新潟地方の梅雨明けは来週あたりとの予測もあるのですが、梅雨末期は集中
豪雨が付きもの。この時期4年前のあの五十嵐川（三条市）が決壊し、大災害
が起こったことが思い起こされます。
今週のやさい
きゅうり 五十嵐 昇
とまと 中村 健一
大根菜 矢代 一代
最近では“大根葉用”としての種が改良され3週間くらいで食することができます。
（間引き大根葉ではない）梅雨時には雨にやられると葉が「よどれる」といって蕩け
るようになってダメになるので、雨よけ栽培としてハウスかトンネルにして栽培します。
（矢代）
な す 佐藤 徹
玉ねぎ 坂上 徳夫
えだ豆（2品分） 小杉正司
8月の夏の企画・ボックス配達の日は12日
先週の8月野菜一覧と夏の特別企画のチラシには8月13日（水）とありましたが、
墓参りでもあることから12日（火）に繰り上げての配達です。
よろしくお願いします。 （県央センター）
～～～大根菜～～～レシピ～～～
みそ汁の具にはもちろんですが、けっこういろんな食べ方ができるものです。
茹でておくといろんな利用ができます。
～大根菜めし～
＜材料＞大根菜 ちりめんじゃこ しょうが
白ごま ポン酢（なければ醤油で可）
＜作り方＞
・大根の葉っぱは塩茹でし、細かく刻む。
・フライパンにごま油を熱し鷹の爪、しょうがみ
・じん切り、ちりめんじゃこ、大根葉の順に炒め、ポン酢（または醤油）で調味、白ごまを散らす。
～大根葉の和風チャーハン～
＜材料＞ 大根葉 ソーセイジ 紅しょうが
かつお節 ごま油
＜作り方＞
・フライパンにサラダ油とごま油を3：1ぐらいの割合で入れてソーセイジを炒める。
・大根菜を入れ軽く炒め、次にご飯を入れて良く炒める。
・仕上げに醤油を鍋肌から注ぐと香ばしさだ出る。
・お皿に盛って鰹節、紅しょうがをのせる。
************************************************************
◇「洞爺湖サミットへ」対抗行動参加報告◇
＝7月3日～7日までの間に開催されたイベント＝
（会場―――北海道 札幌市・岩見沢市）
①食料主権・気候変動に関する国際フェーラム
―１１カ国６００人、新潟からは１１人―
８億人の飢餓人口を半減すると宣言した1996年の世界食料サミットから10年たっても
逆に飢餓人口は増えている・・・（基調報告より）
②海外代表との大交流会
インドネシア・カナダ・タイ・スペイン・韓国バングラデッシュ フランス・アフリカ・日本
世界からこんなに仲間が集まるとは、それだけでも感動でした。歌と躍り各地の物産
もちよりの賞味 and 肉牛１頭丸焼きパーテー・・・満腹。。。。
③食料主権オープンデスカッションと
④ピースパレード（集会とデモ）
もう待てない、食糧危機は目の前、気候変動で益々状況は深刻になる。G8はいらない、
みんなで連帯して地球を守り貧困から解放しようとの各国の代表はおおいなる
パフーマンスで披露。
参加者は約5000人で、デモは2キロ2時間を市民に宣伝してきました。
それにしても物物しい警備の異常さに驚いてしまいました。 （報告者・高橋）
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次週（7/23） 野菜
きゅうり フルーツとまと 長ねぎ 枝豆（2品分）大根菜 なす
“フルーツとまと”をもう少し欲しいの方というかたは事前に連絡を。
ボックスだより 2008年 7月15日 679号
農民連にいがた県央センター
〒955-0053 三条市北入蔵2丁目1-29
tel/fax 0256-38-9642
7月も半ばです。梅雨明けしてないにもかかわらず、暑さが増してくるようです。
新潟地方の梅雨明けは来週あたりとの予測もあるのですが、梅雨末期は集中
豪雨が付きもの。この時期4年前のあの五十嵐川（三条市）が決壊し、大災害
が起こったことが思い起こされます。
今週のやさい
きゅうり 五十嵐 昇
とまと 中村 健一
大根菜 矢代 一代
最近では“大根葉用”としての種が改良され3週間くらいで食することができます。
（間引き大根葉ではない）梅雨時には雨にやられると葉が「よどれる」といって蕩け
るようになってダメになるので、雨よけ栽培としてハウスかトンネルにして栽培します。
（矢代）
な す 佐藤 徹
玉ねぎ 坂上 徳夫
えだ豆（2品分） 小杉正司
8月の夏の企画・ボックス配達の日は12日
先週の8月野菜一覧と夏の特別企画のチラシには8月13日（水）とありましたが、
墓参りでもあることから12日（火）に繰り上げての配達です。
よろしくお願いします。 （県央センター）
～～～大根菜～～～レシピ～～～
みそ汁の具にはもちろんですが、けっこういろんな食べ方ができるものです。
茹でておくといろんな利用ができます。
～大根菜めし～
＜材料＞大根菜 ちりめんじゃこ しょうが
白ごま ポン酢（なければ醤油で可）
＜作り方＞
・大根の葉っぱは塩茹でし、細かく刻む。
・フライパンにごま油を熱し鷹の爪、しょうがみ
・じん切り、ちりめんじゃこ、大根葉の順に炒め、ポン酢（または醤油）で調味、白ごまを散らす。
～大根葉の和風チャーハン～
＜材料＞ 大根葉 ソーセイジ 紅しょうが
かつお節 ごま油
＜作り方＞
・フライパンにサラダ油とごま油を3：1ぐらいの割合で入れてソーセイジを炒める。
・大根菜を入れ軽く炒め、次にご飯を入れて良く炒める。
・仕上げに醤油を鍋肌から注ぐと香ばしさだ出る。
・お皿に盛って鰹節、紅しょうがをのせる。
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◇「洞爺湖サミットへ」対抗行動参加報告◇
＝7月3日～7日までの間に開催されたイベント＝
（会場―――北海道 札幌市・岩見沢市）
①食料主権・気候変動に関する国際フェーラム
―１１カ国６００人、新潟からは１１人―
８億人の飢餓人口を半減すると宣言した1996年の世界食料サミットから10年たっても
逆に飢餓人口は増えている・・・（基調報告より）
②海外代表との大交流会
インドネシア・カナダ・タイ・スペイン・韓国バングラデッシュ フランス・アフリカ・日本
世界からこんなに仲間が集まるとは、それだけでも感動でした。歌と躍り各地の物産
もちよりの賞味 and 肉牛１頭丸焼きパーテー・・・満腹。。。。
③食料主権オープンデスカッションと
④ピースパレード（集会とデモ）
もう待てない、食糧危機は目の前、気候変動で益々状況は深刻になる。G8はいらない、
みんなで連帯して地球を守り貧困から解放しようとの各国の代表はおおいなる
パフーマンスで披露。
参加者は約5000人で、デモは2キロ2時間を市民に宣伝してきました。
それにしても物物しい警備の異常さに驚いてしまいました。 （報告者・高橋）
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次週（7/23） 野菜
きゅうり フルーツとまと 長ねぎ 枝豆（2品分）大根菜 なす
“フルーツとまと”をもう少し欲しいの方というかたは事前に連絡を。
