冷しゃぶうどん

昨夜はこの夏最大の不快指数を感じて暑さで夜中に目が覚めてしまいました
今日はさらに暑くなるということですが・・・

お昼のお料理番組のレシピを真似てさっぱりと冷しゃぶうどん・・
テレビで稲庭うどんを使用していたのですが
ちょうど我が家にもあって使い切りたかったので
タイミングがバッチリでしたから

タレは私流のレシピでコチュジャン・胡麻ドレッシング・麺つゆを
豚を茹でたスープでのばし
味をみながら適当に混ぜ合わせてピリッと辛めにしました。