４月２７日 おすそわけ

餃子、マカロニサラダ、水菜の辛し和えの予定がお隣さんから筍を戴いたので、好物のわかたけの味噌汁に趣向を変えて筍の照り焼きステーキ。思いがけず豪華に。

筍の照り焼きステーキ
筍に焦げ目がついたら酒、醤油、砂糖を加え、最後にバターを落として照り出たら出来上がり。木の芽を添えてこれまた美味。