ズッキーニのおかず

実家からもらった巨大なズッキーニ。３０ｃｍくらいあるかも・・・。
腐らせてはもったいない！と思い、夕食に1本丸々つかってみました。
↓まずはズッキーニの肉巻き。お弁当にいれることが多いのですが今回は夕食でいただきました。


↓そして、ズッキーニのひき肉いため。オイスターソースで炒めました。


でも今晩のメインは、あじのお寿司でした。
あじを酢でしめて、しょうがの甘酢漬けとシソを一緒にいただきました。
夏らしいさわやかな味に仕上がりましたよ。