黒糖バナナシフォン。（２回目）

先週に引き続き、「黒糖バナナシフォン」に挑戦！
今回は、ほぼ成功

改善点は
・卵黄を５個→３個に。
・砂糖は卵白は三温糖、卵黄に黒糖を使用。
・型からはずすのを、「完全に冷めてから」に。

もう少しふくらんで欲しいので、今度は、白砂糖をグラニュー糖に
してみようかな～とも思っています

ブリザーブドフラワーdeコサージ

親戚の結婚式が近いので、ワンピース＆スカーフに合わせてコサージを
作ってみました

自己流なので、ピンの留め方とかかなり戸惑ってしまいましたが、
洋服にもぴったり合うんです

選ぶ楽しみ。作る楽しみ。つける楽しみ。

ちょっと手間はかかるけれど、楽しいですね

なめらかプリン。

「なめらかプリン」作ってみました

デミタスカップでなかなかカラフル。

最近はやりの、とろふわ系のプリンです
蒸し物が得意の「ヘルシオ」でつくったので、とっても簡単

美味しくできましたよ

本日（５/３１）の晩ごはん

本日の晩ごはん
・ごはん
・味噌汁（まいたけ・大根）
・さばみりん
・小松菜とブロッコリーのごまあえ

今日は、和食です。

「ごまあえ」はいつも、ほうれん草とか小松菜とか単品でするのですが
単品で美味しいなら混ぜても美味しいかもということで
「小松菜とブロッコリーのごまあえ」にしてみました。

料理は、少し発想を転換してみると面白いかも知れませんね

なかなか、好評でしたよ

お味噌汁は、きのこ類（特に、まいたけ）は出汁がでるので
最近はまっています大根も良い出汁だしますよね

トマトサラダ。（５/２７の晩ごはん）

明日は、仕事帰りのヨガに行きたいということで
今日のごはんは、明日も食べられる「カレーライス」です。

本日の晩ごはん
・カレーライス（まいたけ入り）
・トマトサラダ（トマト・レタス・きゅうり）
・卯の花

トマトサラダは昨日のトマトファルシでくりぬいた中身を使って、
ドレッシングをつくってみました。汁の部分もたっぷりいれたので、
意外とさわやかな味わいです。

本日のトマトのドレッシングのレシピ

・めんつゆ　大さじ２弱
・砂糖　大さじ１弱
・すし酢　大さじ１．５位
・塩コショウ　少々
・しょうゆ　小さじ１程度（かくし味程度です）
・ごま油　大さじ１

以上の材料を良く混ぜて、トマトの中身（２個分）を汁ごといれて
よく混ぜます。できあがり。

トマト以外にもいろいろ応用できそうです

トマトファルシ。（５/２６の晩ごはん）

晩ごはんのメニューを考えていたら、マンネリメニューに

そこで、今読んでいる平野由希子さんのレシピに挑戦することにしました。
材料がシンプルなので、はじめてでも気軽にできそう

ということで、早速、サラダ代わり？に「トマトファルシ」作ってみました

本日の晩ごはん
・ごはん
・お味噌汁（にら・たまご）
・トマトファルシ
・あじの干物
・卯の花

「トマトファルシ」はピーマンの肉詰めのトマト版みたいな感じ。
トマトとカレーは合うんですね～。
カレー風味が新鮮で、美味しかったです

今度は、合びき肉で、パン粉をおからにしてみようと思います

今日（５/２５）の晩ごはん

今日はだんな様がお出かけしているので、一人分のごはんです。
冷蔵庫で余っているものと、明日からの作り置きもかねていろいろ作って
しまいました

本日の晩ごはん
・オムそば
・お味噌汁（まいたけ・大根）
・卯の花

まず、お味噌汁。多めにかつおぶしで「だし」をとって、
かつおぶしはしょうゆとみりんで炒り煮にします。
明日のお弁当の「ふりかけ」に

卯の花は、多めにつくって、半分は小分けにして冷凍庫へ。
こちらも明日以降のお弁当の「おかず」になります

あとはこれから、焼きそばで余ったきゃべつを適当な大きさに切って
ゆでて、冷まして、冷凍庫へ入れる予定。
こちらは、忙しいとき、パパっと作りたいとき、お味噌汁などの具や
炒め物に利用しています

黒糖バナナシフォンケーキ。

シフォンケーキ第３弾
「黒糖バナナシフォンケーキ」作ってみました

砂糖を黒糖にかえ、バナナ１本をつぶして卵黄と混ぜてみました。

甘さもほどほどで、バナナの風味が美味しい

ただ、今回は、型からはずすのを失敗してしまいました
しっかり冷めてからじゃないとダメみたいですね。

しばらく、シフォンケーキ作りは続きそうです

和風おろしそハンバーグ。（５/２１の晩ごはん）

本日の晩ごはん
・ごはん
・お味噌汁（まいたけ・ねぎ）
・和風おろしそハンバーグ
・ブロッコリーとレタスのサラダ

和風ハンバーグが食べたくって、挑戦してみました

ポン酢を使うと簡単ですね。私の好きなあるハンバーグ屋さんの味を
想像してつくってみました。

おろしそハンバーグソース
＜材料２人分＞
（Ａ）・ポン酢　大さじ４
　　　・たまねぎ1/4　すりおろす
・しその葉　３枚　千切り　
・水　大さじ１．５くらい（味をみて）

・大根おろし
・しその葉　２枚

＜作り方＞
①ハンバーグを焼いたあとのフライパンをそのまま使います。
　
（Ａ)のポン酢・たまねぎのすりおろしをフライパンにいれ、あたためる。
　　すこし煮立てて、しその葉の千切りをいれ、味見をする。
　　理想の味より少し濃い目に仕上げたほうが美味しいので、濃すぎるようで
　　あれば、水をたす。煮立ったら、火を止める。

②ハンバーグの上に、しその葉をのせ、大根おろしをのせる。
　①のソースをかけて、できあがり。

特に忙しい時におすすめです。

ホームベーカリーｄｅ食パン

毎朝食べるパンはホームベーカリーで焼いています
（正確には、だんな様がお休みの日に計量し、焼いてくれています）

これが、美味しいんです

最近は、パンも値上がりしているみたいだし、
美味しいパンを食べたいパン好きな方に、おすすめです