かぼちゃ餅

やくさんに教えていただいたカボチャ餅。
使ったカボチャはバターナッツ南瓜。
レシピはジャガイモ餅を参考。

今回は、出来立て２個を無塩バターで焼いてみました。
モチモチ感たっぷりの出来上がりです＾＾


↑　不揃い＆不恰好ですが美味しいです。

冷凍の時は時間をかけて焼きますが、生の場合は短時間で焼きあがります。
南瓜の茹で方が適正でなかったのか？　生地が緩くなり成型が難しくなりました。
ホクホク南瓜なら、まとまりやすくなるかな？

明日から１泊で信州へ出かけて来ます。
美味しい南瓜を見つけたら再チャレンジします。