ケンミンの焼きビーフン

先週たまたまテレビで「ケンミンショー」、兵庫県民熱愛のグルメ、焼きビーフンをやっっていました。
こちらでは焼きビーフン、あまり作りません。

春雨は給食でよく出ました。ビーフンは米粉、春雨は緑豆です。
どちらも東南アジア地域ではよく食べられています。

ビーフンは米粉なので、もっと広い地域で食べられててもいいのに。
こちらではどこのスーパーにでも置いてあるとは限りません。

ちょっと探して購入

油、豚バラ肉、その上にビーフン、さらにその上に野菜、イカ、エビなど、順番がポイント
野菜は、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、人参、ニラをたっぷり

水を１人前なら１９０ml、２人前をいっしょに作るのなら３８０ｍｌを入れてふたをして３分、そのあと少し水分をとばしてできあがり

麺に味がついているので簡単です。兵庫県民は焼きビーフンをご飯にのせて食べることもあるとか。
野菜がたくさん食べられるのでいいですね。



百合の花がきれいです。