飾り巻き寿司のりのり

飾り巻き寿司や料理、手作り、読書など日々のあれこれを書いています



テリーヌとトマトご飯

2017年07月30日 | うちご飯外ご飯
今日ははっきりしないお天気でした。梅雨空にもどったみたい。
雨が降ってきたので、18切符で出かけようと思っていたのに気勢をそがれてしまいました。

今が夏休みまっさかり。
家族旅行の計画を立てている人もいるでしょう。

土日くらいはお天気がいいといいのに。

夏らしくおだしのテリーヌを作りました。
ササゲ、オクラは塩ずりをしてレンチン。薄い白だしにつけておきました。

寒天は薄い白だしで煮溶かします。
ササゲ、トマト、オクラなどの野菜や卵焼き、カニかまをきれいにならべて寒天液を流し込みます。



サラダの代わりです。



トマトの炊き込みご飯も夏にぴったり。麺つゆをちょっと入れて。



さっぱりとして食が進みます。
シーチキンを入れたり、塩昆布を入れたりして、また作りましょう。
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