カラフルズッキーニ

丸いズッキーニがあったので買いました。
黄色いのも緑のもズッキーニ　

オレンジ色のコリンキーはかぼちゃの仲間　　生で食べられる品種でサラダやジャムにもいいとか。
これはちょっと日持ちがするので後回し

まずはすし酢を使ったいろいろ野菜のさっぱりマリネサラダ。作り置きです。

ズッキーニは柔らかいし、丸いからくりぬきたくなっちゃった。

ひき肉、玉ねぎ、卵、ナツメッグ、チーズ、ハンバーグの具のようにして中に詰めました。
上からオリーブオイル、塩、コショウをして焼けば、付け合わせを兼ねちゃいました。