のり巻き のりのり

飾り巻き寿司や料理、己書、読書など日々のあれこれを書いています



平成七草粥2016年版

2016年01月07日 | うちご飯外ご飯
日本の風習は、ゆかしなつかし、心惹かれる。

鏡開きに七草粥。今もスーパーで売られている七草粥のセットを見ると、心がほっこりします。

どのくらいの家庭が買っているのでしょうか。お店の人に聞いてくればよかった。

私は一度も買ったことがありません。だって全部家にあるものばかりだから。

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザの雑草(バカモノ!れっきとした食草なのに!バチあたりめ!)の代わりに

キク、ミズナ、ニンジン、ハクサイ、チンゲンサイ、スズナ、スズシロ、これでいきます 平成春の七草



昆布茶で味をつけ、ことことじっくり炊きました。 

ほんとうの七草は、雑草だからと食べない家人も、温泉卵を入れて食べてました。





鏡開きではないですが、久しぶりにぜんざいを食べました。 100点の和スイーツ、万歳!



地球温暖化とはいえ、季節に合わせて工夫を積み重ねてきた日本人の暮らし

「日本型宗教」とともに変化していくかもしれませんが、「自然との共生」はいつの時代も変わらないはずです。