大晦日も新年も田舎に住んでいるとこれといった特別な日に感じられませんが
今年の幕開けは友人が村中の人を呼んでの新年のパーティーのお手伝いに行ってきました
村中といっても小さな村で集まったのは36人
毎年一家族が順番にパーティーを開く習わしだそうです
今年はスコットランド、アイリッシュ カップルの友人がスコットランド名物のハギス料理を作りもてなしました
ハギスは羊の内臓や大麦を胃袋につめて茹でた料理です
それを少しモダンにサモサ風に巻いて揚げたものでくせがなくとてもおいしいものでした
結構国際色豊かな小さな村でこのハギス料理は皆さんに受けがよかったのでした。
２０１７年 みなさんもよい年になりますように。