SUSHI sans vinaigre

　　　ネギトロが食べたくなったので、びんちょうまぐろのサクを買ってきてトントンたたいて作りました。

　　 「2種類のネギのネギトロを粉末かつおぶし＆昆布だしのごはんで。」

       Une sorte de Sushi?:  Riz à la bonite séchée et le Négitoro

　　材料：びんちょうまぐろ・わけぎ（小ねぎ）・長ネギ

　　　　　ごはん・粉末かつおぶし・昆布だし（粉末）・醤油・わさび

　　ingrédients: pour le riz/riz(déjà cuit),bonite séchée en poudre, bouillon des algues"Konbu"

              pour le Négi-toro/ thon cru, poireau japonais, ciboulette

              et sauce soja

        　びんちょうまぐろを包丁でたたき、長ネギとわけぎのみじん切りをいれて混ぜる。　ご飯（炊いたもの）には、昆布だし＆粉末かつおぶしを混ぜる。　2層に重ねてできあがり。 （セルクルを使ってご飯とネギトロを重ねました。）　食べるときに、醤油・わさびをかけてどうぞ。

 　　  　酢は入れていませんが、昆布ダシで　まろやかな風味を出しました。　粉状になっている鰹節（削り節粉末）を混ぜたのもポイントです。