玄米九変化（へんげ）【その２】

玄米のべんりなところは、
炊く時間が長めなので、
水につける時間さえ充分にとれば、
大きめの豆もそのままいっしょに炊けてしまうことです。

豆入り玄米になじんでくると、
どんな豆でも入れてみたくなります。

豆を見かけると、ついつい買ってしまいます。

小豆入り

玄米に小豆のほんのりとした甘みがひろがります。
マクロビオティックでは、これにゴマ塩をかけて食べるのが定番。
確かに、味がばっちりきまります。
「これだけを食べていたい。他に何もいらない」という美味しさです。
「いいもの食べたなー」というシアワセがからだ中にひろがります。

大豆入り

ご飯から、お豆腐のような大豆の香りがただよいます。
大豆の歯ごたえも楽しめます。
このご飯に納豆をかけて食べると、すごいことになります。
大豆のちからがぐいぐい迫ってきます。
すごすぎるのでおすすめしませんが…。

【その３・その４】をお楽しみに