春のような陽気が続いていています。
今夜はシチューです！
そして我が家の庭で穫れた大根です。
ダイコン、人参を半月切りして
玉ねぎ薄切りを薄力粉をまぶしておきます。
ダイコンの葉っぱ、鶏肉は塩コショウをまぶして
（１）鍋にバターを熱し、先に鶏肉をいため色が変わったら
人参、ダイコン、水カップ１を入れ約５分煮る。
（⒉）フライパンにバターを熱し、薄力粉まぶした玉ねぎを炒める。
玉ねぎの薄力粉がぱらっとしてきたら
牛乳カップ１、飲むヨーグルト２～2.5杯入れ、塩小さじ１で味付ける。
とろみがついてきたら
（１）のだいこん人参の鍋に （２）のフライパンのヨーグルトを加えて、軽くまぜ、煮込みます。
しっとりなめらかな甘いシチューの出来上がりです。
胃や腸に優しいヨーグルトを使ったシチューです。
昨日の朝、きれいな色の朝焼けがでていました！
・・・ということは、天気が下り坂ですよ～～
洗濯ものは今のうちがいいですねー
きゅうりおじさんは気になる庭の草取りを～頑張りました！！
きゅうりおばさんは？
切り干し大根を頂いたので、
午前中に水に戻しておいた切干大根を
干し椎茸を水戻し、油揚げを入れて煮ました。
一部は切り干し大根と昆布を酢につけてハリハリ漬けに～
もう一品追加です！
頑張って和食を作りました。
ぶり大根です。
大根は胃に優しく消化を助け、､胃酸過多、胃もたれ、
胸やけなどに効果があるそうです。
ブリ大根は、煮汁に溶け出したコラーゲンたっぷり、
切り干し大根はカリュウム、カルシュウム、鉄分、食物繊維が豊富です。
この冬は大根をいっぱい食べましょう。
りんごのゴロゴロ感を残したいな～
そんなことから ハンドブレンダーを買いました。
それがこれです。
まずリンゴの皮をむいて
スライスする大きさにカットします。
プロセッサーでスライスします。
その後はいつも通りに
スライスしたリンゴに砂糖を加え、中火の弱で12分位コトコト煮ます。
粗熱がとれたらパンブレンダーで均一につぶす。
好みのつぶつぶになるまでつぶします。
こんな感じです～～、食べてみて軽いつぶつぶ感はすごい！！
これは今までにないコロコロ感で美味しいです。
リンゴの食感を感じますね～～
早速、トーストパンにのせて頂きました。
美味しいです。
今年初めての水彩画教室、ダイコンと柚子を描きました。
大根は『まっ白』です。
白の中にも薄黄緑、丸い形の中でもデコボコ、影の部分などありとても繊細です。
そして、先生から白を浮かせるため、
周りの葉っぱの色、ザルを濃い色にしましょう。
手直して頂きました。
その結果、真っ白な大根が浮き出ました。
今回は額縁を新調しました。
額縁により絵が浮きたちます。
2020年夜中、明るく照らしてくれます。
今年初めての満月です。
大きく まぁるい満月です。
『今年もどうぞよろしくお願いいたします』
いっぱい～明るく照らしてくださいネ～
お正月気分も抜け、孫たちも学校や塾へと通常の生活です！
明日は水彩画教室です。
いい題材はないかな～～
庭では南天の実、千両の実がなっています。
まだヒヨちゃんに食べられずに残っていますが、、、
きっと完熟した美味しそうな実ですから
いつ食べようか！ 狙っているはずです。
今のうちに写真におさめておかないとね
椿はメジロや、ヒヨちゃんが蜜や、花を食べてつぶれています。
クリスマスローズは、今年初めて咲きました。
ブルーベリーは今、赤く紅葉しています。
新年あけましておめでとうございます
いつもきゅうりおばさんのブログへご訪問ありがとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
元旦の始まりは、家族皆が無病長寿を願って一年が過ごせるようにと、
お屠蘇を頂き、おせち料理、お雑煮を食べました。。
今年の年初め願い、水彩画は皆さんと楽しく会話したり、色々な絵にチャレンジです。
