㊗️ 最長記念

8／２４（月曜日）　今日は、日本国のお祝いです。
我らが安倍晋三首相が、連続在職単独１位！になった日です。　
　　
歴代最長記録てな訳ですタイ。
なんて素晴らしい事でしょう。　
我らが敬愛してやまない宰相が、憲政史上最も長く善政を続けられたのですから。
国民の皆さぁん！　
こんなステキな日には、ドンペリを開けてお祝いしましょう。

我らが血税を、ドブに捨てるように使い続けた賢帝アベ。
そんな我らがリーダーの歴代最長の記念日は、金字塔と云うべき日です。
当然ですが、来年から今日のこの日を、祝祭日としてみんなで祝おうでは
ありませんか。　（苦笑）

滅私奉公の見本みたいに、休みなく愚策を尽くした安倍総理大臣。
史上最高（最凶？）の呼び名も高い指導者が、これからも日本を
王道楽土に導いてくれるハズ。
いやあ～　めでたい　メデタイ！

そして、そんな記念日から間もなしの、８月２８日。
突然、晋三の電撃辞任が発表された。　ヒッエ〜
まだ、開けたシャンパンの泡がたっていると云うのに。
　　　　　　　　
明日からは、ヒゲは何を楽しみに生きるのか？
なによりも、晋ちゃんのお笑いネタが消える！
あのアベちゃんの、天下に希な　“　ドヤ顔の浅ましさ　”　が
生き甲斐だったヒゲ。
ノンポリなブロガー時代に戻ってしまうのか！？

　　　　　　
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ハモ物語〜身の丈

さぁて、久し振りに、鱧料理を話題にしましょう。
「　この料理のハードルは、骨切りにあり！　」　と云うのが一般的。
なるほど、皮一枚残して身だけを切ると言うと、まるで　“　子連れ狼　”
みたいに、首の皮一枚残す技かと？　(笑)
まあ否定まではしませんが、こだわり過ぎると、ハモ料理は億劫に
なるでしょう。
今日は、鱧の落としに限っての、身の丈に合ったやり方を紹介します。
　　　　　　　　　　　　
先ずは、ハモの選び方。
家庭で楽しむのに、わざわざ黄金のハモを求める必要はありません。
それより小ぶりの、活け締めのハモで、充分なんです。
身の丈に応じて、サイズを選びます。
当然だが、鱧は活け締め状態じゃあないと、良い仕上がりにはなりません。

最初のハードルは、水洗い。
ここのブログで紹介した、背ビレが抜かれて、ブツブツと穴が開いている姿。
先ず、この水洗いはあきらめましょう。
コレが出来るまでには、大変な修練が必要ですから。
更に言うと、普通の人が演るには危険すぎます。
身の丈を遥かに超えています。
じゃあどうするか？
『　落とし　』　と云うメニューに限っては、初めから三枚下ろしにしまひょ。
これで、背ビレと喧嘩せずに済みます。
　　　　　　　　
この後、骨切りの仕事がありますが　・・・　。
以前観たドラマ　『　みをつくし料理帖　』　で、黒木華さんがハモの骨切りを
するシーンがありました。
　　　　　　　　　　　
降ろし身のハモを、まな板の上でたわませながら、まな板にペタりと置く場面。
何気ない所作ですが、まぁ何て監修が行き届いているんだと感心しました。
このハモ皮のペタりの具合で、ずいぶん骨切りの加減が変わるのです。
ぴったりとまな板に接触していると、骨切り仕事は気持ちよく進む。
さて、次はいよいよ見せ場！　骨切りです　・・・　つづく
　　　　　　　　　　　

　　　　　　
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世界は色々

レバノンでの大爆発事故。
ちょうど、ウェディング衣装の花嫁を撮影していた時。
爆発の爆風が、街の端から押し寄せる映像が恐怖感を煽る！
どうも、あのカルロスゴーンの自宅も破壊されたとか！？
少し嬉しいような　・・・　(笑)
　　　　　　　　　

ベラルーシ大統領選を巡るデモ。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
ロシア・プーチンが軍事支援を約束とか？
ヒゲ世代には、昔のソ連時代が蘇る。
プラハの春を、ソビエト戦車が押し潰した記憶だ。
奴ら！は、やりかねないのだ。

モーリシャス島　日本タンカー座礁、原油流出事故。
　　　　　　　　　　
警備艇から危険性を警告されていたのに、宴会の挙げ句の乗り上げなんて、
もってのほかだ～。
　　　　
そうだ！
日本国環境担当の滝川シンジロ大臣に相談しよう？
エッ、靖国訪問で忙しい？　💦💦💦

イスラエルとUAEが国交正常化へ
　　　　　　　　　　　
信じられません。
昔の日本人には、中東戦争は対岸の火事どころではありませんでした。
特に、第四次中東戦争でのオイル・ショック時代では、
モロに！　　“　そばばちを喰らう　”　痛い目に。
そう、ヒゲ世代は大変な就職難に遭遇した。
　　　　　　　
そんな猿と犬ほどに仲が悪い民族が、仲良しだと〜？
そして、最新のニュースで、UAEの艦艇がイラン船を銃撃して死者が！
さあ、いよいよキナ臭くなって、訳がわからなくなった。
　　　　　　　　　　　

　「　新型コロナ　第二波は来ない　」　スウェーデン
こういう時、日本では　「　新コロナ　みんなで罹れば　コワくない！　」
　　　　　　　

≪　マイクタイソンの復帰戦？！　≫　なんて魅惑的なタイトル！
来月に行われると、ボクシング番組が伝える。
　　　　　　　　　　　　
ヒエ〜！　あいつが帰ってくるなんて？
しかも相手は、ロイジョーンズJR。　野獣が解き放たれるのか。
相手選手は、どんな耳たぶガードを用意するンだろう？　（笑）
　　　　　　　　
さぁてと、エキシビション試合に合わせて、酒と肴は何を？
そうだ！　泡盛のクースと沖縄ミミガーでどうだろうか。
考えるだけで楽しくなっちゃう　ルンルンルン　🎶
　　　　　　　

ところが　・・・　最近になって、試合延期の発表が！
なんてこった～　ガックリなヒゲ　

　　　　　　
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町中華

我が家の猫達は、もう１４歳６ヵ月になり、高齢者の仲間入り。
諸々の症状も出てきて、銀がとうとう病院へ。
一年前の検査では異常なしだったんだが　・・・　。
8／１０、お泊りしての点滴と検査をすることになった。
トボトボ歩いて帰るカァちゃんが、偶然に町中華屋さんを見つけた。
　　　　　　　　　

ヒゲ的には、熊本での中華料理に不満があります。
熊本市での中華料理店の多くが、お城ホテルの影響を受けているのです。
だから、食べる前から料理の味が予想出来るのです。
ちょっと残念かも？
しかも、メニューも、何処の店でもあまり変わりバエなく、
多彩な中華料理とは程遠い。

そんな中、カァちゃんが見つけたソノ店は、中国の方が経営されている。
ヤッター！　つまり、お城中華の影響が少ないはずだ。
これは、期待できる！
翌日の銀をお迎えにいく時、早速テイクアウトを試す。

　＊　ピータンと豆腐の中華和え　～　久しぶりのピータンだ
　＊　春巻き　～　中身の具が、しっかり片栗留してある
　＊　ラム（羊）のチンジャオロース（⁈）　～　五香粉の香り
　　　　　　　安いラム肉を、昔ながらの包丁目で仕事してある
　　　　　　　ヒゲには有り難い
　＊　鴨ロースの中華蒸し　～　八角風味
　＊　チャーハン　～　昔の支那料理雰囲気なのがよい
　　　　　　　　　　最近の色が付いてない上品なチャーハンとは
　　　　　　　　　　１８０度違う世界

　　　　　　　≪　読めなくてスイマセン　　イメージだけでも　≫

さぁて、次にテイクアウトする時は、点心物を二品ぐらい入れてみよう。
問題は、紹興酒です。
最近のヒゲ家は、Nホテルの高くて不味い酒を頂いて懲りている。
近頃のは、ベタ甘だけで、味の深みがない様に感じる。
中国がまだ現在みたいに発展してない８０年代の紹興酒。
その頃に頂いた酒は、安いのにベタ甘でなく、地酒みたいな味わいがあった。
もう今の時代、そんな中国酒は手に入らないのか？
困ったなあ～～　

　　　　　　
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ブラック・レイン

つい最近の裁判ニュースに驚きました。　『　黒い雨！　」
「　まだでも、こんな言葉が生きていたのか！？　」　と。
先ずは、その記事を。

　「黒い雨」訴訟、８４人を被爆者認定
　原爆による「黒い雨」を浴びたのに被爆者健康手帳の交付申請を
　却下したのは違法として広島県内の８４人が手帳の交付を求めた
　訴訟の判決で、広島地裁が２９日、全員を被爆者と認め公布を
　命じる判決を言い渡した。
　黒い雨を巡る初の司法判断。
　　　　　　　

もう随分昔の話だから、多少の解説が要るようです。
この黒い雨とは、広島原爆投下後に降った雨の事です。
放射能汚染されて、黒く見えた雨。
この雨を浴びた人達が、その後遺症で苦しんだ。
で、その黒い雨が降ったエリアを巡っての裁判です。
その範囲次第で、救済手帳が交付されるかどうかが決まると云う訳。
　　　　　　　
ヒゲ達は、小学生の頃から、何故か？
この　“　黒い雨　”　の事を、知っていました。
ある朝の登校の時、ヒゲは小雨だからと傘を開かず、
ぶらぶらと学校へ向かってました。
途中で会った同級生が言います。
「　ジュンな、何しとっとや？
　　　今日は、黒か雨ン降っよっとバイ！　」
　　　　　　　　　　
ヒゲがよ〜く雨を見ると、なるほど少し汚れているようにも見えます。
慌てて！　傘を開き、深〜くかぶります。
まるで、頭だけは濡らさない様にとばかりに。
　　　　　　　　　　　　　　　
昭和３０年代の熊本の小学生は、大人達の話を聞いていたのでしょう。
“　黒い雨に頭が濡れると、髪の毛が抜ける　”　と云う。
そう、髪が抜けると聴くと、東映映画の四谷怪談が思い出されます。
抜け毛シーンが、小学生をビビらせたのでした。
　　　　　　　　　　　　　
そして、裁判は国の控訴と云う展開。
長引かせ、時間稼ぎのいつもの国の戦法です。
その内に、原告の奴らはクタバルはずと、足元を見ているのだ。
誰か政府の連中に、黒い雨をぶっ掛けてくれないか？

　　　　　　
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記憶にございません！

WOWOWで放映された映画、『記憶にございません！』　に大笑いした。
ヒゲ的には、三谷幸喜監督のシリーズで一番面白いかも。
　　　　　
冒頭には、何時ものお決まりの字幕があります。
この映画は、実在の人物とは全く関係ありませんと。
史上最悪のダメ総理で、国民から徹底的に嫌われていると云う設定。
これって、リアル安倍総理を指してない？
モロ、実在の晋三さんやん！？　(笑)
ストーリーは、このアヘ首相が演説中に投げられた石で入院する所から
始まります。
　　　　　　　　　　
そして、記憶をなくしている事が判明するのです。
政治混乱を防ぐ為、取り巻きの補佐官らが隠ぺいに奔走するコメディー。
しかし、記憶をなくした事で、変わっていくものがありました！
　　　　　
秘書官役の小池栄子が、絶妙な味を醸し出している。
さぁて、総理官邸のシーンには、当たり前みたいにチェスセットが
設置されているのだが　・・・　。
なんとこの映画でさえ、ピースを置く位置が違うのだ。
邦画の多くで、キングとクィーンを逆置きしてるのも見かける。
なんとも不思議で、悲しい事か！
　　　　　　　　　　
登場人物には、全く英語が分からない外務大臣も。
まるで、実在の安倍お友達内閣人事みたいやん？
一体誰がモデルだろう？
候補者が多すぎて分からない。
誰かのセリフ中に、ずばり正鵠をえてるのがある。
　「　国民は、変化しないことを望んでいる。　」
今の若い世代〜アベ岩盤支持層の気持ちでしょう。

映画のエンドロール。
いやあ～驚きました。
制作協賛に、フジテレビが入っている。
あの安倍政権のヨイショ記事専門の産経新聞の身内がですヨ！
どう見ても、安倍に批判な映画なのに、このフジの太っ腹。（爆笑）
　　　　　　　　　　　　　　
物語は、石を受けて記憶が無くなった最低総理が、少しづつ変化して
“　まっとうな人物　”　になるプロセスが伏線。
多分に、この映画の一番の骨格なんでしょう。
ひょっとして、国民の感想？
「　もーホント！　誰とは言わないけど　・・・
　　　一度記憶をなくして、やり直してくれないかしら？　」
そう、国民は切望しているのではないだろうか。
誰か石を投げて、総理が変わることを！
或いは、誰かに替わることを。

そして近頃、パカ総理が慶応病院で検査したニュースが！
きっと誰かが、石でも投げたのだろうか？
あわや、記憶喪失か？
これで、日本国民が救われる可能性が出て来たか？

　　　　　　
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危険がいっぱい②

コロナ自粛で、ステイホームが続いている障がい者のヒゲ。
我が家に居れば安全かと云うと、嫌々、危険がいっぱいなのです。
昨年は、野村監督が風呂場で亡くなっていたニュースに接しました。
週刊誌の情報によると、決してレアなケースではなく、結構な数の方が
風呂場で最期を迎えています。
ヒゲの大叔母も店のお客さんも、そうでした。
　　　　　　　　　　　　　　
一番の理由は、温度差のようです。
ヒゲは勿論のこと、この温度差が一番恐い。
なぜなら、冷えると左足がマヒしてしまうからです。
歩いている内に、突然！カクッと膝が折れる感じで倒れます。
　　　　　　　　
現在のヒゲにとって、入浴はもっともハードな作業のひとつでしょう。
最初の脱衣からして、シンドい仕事の始まりです。
身体を曲げたり、ねじったりする動作が、体に大きなダメージを与えます。
休み休みしても、疲れて息切れが。
やっと脱ぎ終わり、用心しながら立ち上がり、浴室に向かいます。
設置してある　『　手すり　』　を頼りに！！
　　　　　　　　　　
一番のハードルは、浴槽をまたぐ時です。
出たり入ったりの計４回、試練が待っています。
高さ５０cmの浴槽が、ヒゲの左足には堪えます。
右足を先に湯に入れて、左足はぞろびいて（？）引きずり入れるのです。
　　　「　ドボーン！　」　
この音に異変を感じたら、カァちゃんがすっ飛んできます。　(笑)
ひげ剃りをしながら温まったら、浴槽を出てカァちゃんに洗ってもらう。
終わると、頼りの補助棒を使って再び浴槽へ。

この厄介なプロセスを済ませて、バスタオルを肩にソファーに戻る。
「　行きは良いよい🎵　帰りは怖い～♪　」　です。
そう、帰る時の方が怖ろしい。
先ずは、浴室を出る時の段差（１０㎝位）に用心です。
いざという時に、両手は何にでも（！）摑まれる様に心準備が出来てます。
浴室と部屋の温度差は、必ずあります。
グリップを確かめたら、そーと右足を踏み出します。
そして、あらかじめ決めたローテーションに従って、右手〜左足と交互に。
やっと、ソファーに座って、体拭き。
その後、約３０分かけて、衣服を身に着ける工程。
もう着終わったら、ヘトヘトで動けない。　（笑）
　　　　　　　　　　　
その後が夕食ですから、入浴日の献立は、工夫されています。
出来るだけ、食べる動作に負担が掛からない様に。
部屋の間取り・ヒゲの動線・室温管理なども、リフォーム時に考慮してます。
「　少しは無理をしないといけない。
　　筋肉を動かすとリハビリ効果にもになる。
　　危なっかしくなったら、次の手を打つ。　」　と、厳しい介護人。
体力の維持が出来ないと、コロナ明けの船旅も出来ませんしね。　(笑)
危険がいっぱいを除け除けして、日々過ごしましょう！

　　　　　　
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天ぷらへの誘い〜冷エビ③

以前、天ぷら（イカ）題のブログで、“恐怖の油跳ね”事件を書きました。
原因は、イカの水分です。
厄介なイカの皮の剥き残しで、水分が破裂したのでした。
別のブログでは、冷エビを立て塩で揉み洗いするシーンを紹介しました。
その時の書き落としがありますので、今回はその追加分です。

背ワタを取った後、そのままエビの尻尾の先端を切り落とし、
出刃で尾っぽをしごきます。
すると、ドス黒い水が排出されます。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　≪　この写真では、しごいた後に切り落とし　≫

この水分が、危険！！　　油跳ねの原因になりえるのです。
その後に、タテ塩で揉み洗いをしましょう。
よーく、フキンで吹き上げて、ボウズの仕事は終わり。
そこから先は、ボウズ達にはさせて貰えません。
当時の京都では、当たり前のことです。
洗い場の鍋やボールなどの洗い・片付け仕事に戻るわけです。
しかし、一生懸命鍋だけを洗っていては、ラチは開かない。
手はタワシを持ったまま、首はエクソシスト状態の視線で、
先輩の手元に注ぐのが大事。

やがて、海老の腰折りの実践のチャンスが訪れます。
背ワタ取り済みの海老を前に、「後をしてみろ！」と言われます。
この時、「知りません」と言うと、昔の京都では仕事は回って来ません。
「　ハイ！　」　と返事して、直ぐに大出刃を手にします。
しかし、見ると演るとでは、大違い。
それはソウでしょう、チラッとの『盗み見』では、包丁目の深さ加減が
分かるハズがありません。
しかし、これが暗黙のルール。
その時に、ある程度（そう６割ぐらい）を理解していたら、
その先を教えて貰えるのです。
今みたいに、１から１０まで手に取って教えるのとは随分違いますけどね。
　　　　　　　　　　　
又、その見習いが得たりとばかり、扱い易い小出刃を手にしたら、
たちまち先輩からドヤされます。
「　お前！　なに使っているねん？　そんなモン、１０年はやいワ！　」
「　１００年早い　」　なんて言われることも。　(笑)
便利だからと、道具に頼る姿勢は、認めて貰えませんでした。
今では、考えられないワールドが在ったのです！

　　　　　　
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気合いを入れて！

やっと、大相撲（もう終わりましたが）とプロボクシングが始まった。
無観客という苦心惨憺な方法だが、TV観戦は楽しめる。（笑）
　　　　　　　　
その中継を見ていたら、カァちゃんが吠えた。
　「　何とも、気合いが入っとらん試合だね～　」
なるほど、ボクシングはスパーリング試合風で、採点はリモート。
相撲は、土俵を割っても砂かぶりには客がいないから、力士がするりと
升席まで抜けて行ったりして、おっとっとっとっと～の場面も。（苦笑）
　　　　　　　　

先日のブログに、７４‘のガッツ石松の試合観戦を紹介しました。
数日後、熊日新聞夕刊に、やはり石松の試合の記事が載った。　　
石松がチャレンジャーとして闘った東京での試合でした。
　　　


つまり、ヒゲ夫婦が大阪で観たのは、再戦リターンマッチですね。
その頃の日本人選手には、ライト級は高いハードルでした。
現在と違い、細かく階級分けされてない頃の世界ライト級。
多士済々のボクサーが、虎視たんたんと王座を狙うクラス。
その壁を突き破っての快挙ですから、ガッツ石松はお見事です！

この当時の試合でオモロイのが、座布団投げ。
今では信じられないと思いますが、その頃の日本での世界戦で、
日本選手の相手がダウンしたら、さあ大変！
　　　　　　　
興奮した日本人観客が、白鵬が負けた時の大相撲よろしく、
ザブトンをリングに投げます！　まだ、試合は続行中というのに。
だから、ラッシュしている選手の足元には座布団が横たわっている。（笑）
「物を投げないで下さい」とコールがあるが、興奮した観客はお構いなし。
懐かしい時代と云うか、ヒドい時代と云うか？　（爆笑）
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　《　１９８６年・浜田剛史が１RでKOした時　》

そんな血の気の多い日本人が、現在の無観客の盛り上がらない試合を見たら
どう思うだろうか？
「　もう、やめろ！　ヤメロー！　こんなケッタイな試合。
　　　　金返せ〜　コロナのバカ野郎～　」　なんてわめくか？

新聞記事で、懐かしい想い出が再燃しました。
気合を入れて（笑？）観戦した試合が、多かったものです。

　　　　　　　
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霧隠晋三

小学生ヒゲの遊びは、もっぱら近所の子供達とのチャンバラでした。
適当な棒を探して、相手の棒を叩くのも嬉しい。
　　　　「　エイヤー　　エイヤ～　！　」
　　　　　　　　　　　　
やがて、チャンバラ映画の影響も出てきます。
今の時代劇ではあまり登場しませんが、主人公が悪役を切り捨てた後の所作。
刀に付いた血のりを懐紙でぬぐい取り、パラっと上に投げ捨てるシーンです。
　　　　　　　　　　　
子供心にも、格好いいと思えたのです。
実際のところは、残念ながら便所紙にも事欠く時代ですから、
そんな贅沢は出来ませんでした。　（笑）

さて、昔の東映映画ですが　・・・　
戦国時代を背景の　『　真田十勇士　』　では、大きな影響をもたらしました。
それに登場する二人のキャラが、小学生には魅力的です。
『　霧隠才蔵　と　猿飛佐助　』　ですね。
今の人達は、余りご存知ないでしょうが。


ヒゲ達は、このキャラをもっぱらマネるのです。
左手の人差し指を立てて、その指を右手で掴み、今度は右手の人差し指を立てて、
印を切り（？）集中するのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　
そして気合いを入れて、　「　エイッ　」　と言うと、ドロンドロンと煙りが
上がって、見えなくなって（？？）仕舞うから、アラッ不思議です！

そんな隠遁の術が懐かしかった昭和の活劇。
まさか、令和の時代になって、再びお目にかかるとは！？
長生きをするモンだ。　（笑）
その主人公の名は、霧隠晋三！
現在の名は、雲隠晋三（クモガクレ・シンゾウ）と言った方が通りが良いようで。
都合が悪くなると、雲隠れの術でケムに巻く忍びの者と、もっぱらの評判。
　　　　　　　　　　　　　　　　
コロナと云う国難で、自ら前面に立って闘うべき者が逃げ回る。
国民や記者、野党からの質問が怖い怖い？　（爆笑）
気持ちはわかります！
Go To お盆・お友達夫婦の選挙違反・ウソ強要公務員自殺・アベノマスク・・・　
思い付き政策が、ことごとくパー。
歴史上最悪の総理大臣の噂も高い。　説明責任どころか、臨時国会も嫌だ〜。

挙句、カン官房長やらオシャベリ西村ばかりに矢面役を押し付け、
自分はドロンの術？　（笑）
国民への説明責任を果たすことなく、失政の釈明テレビ会見も無し、
もちろん返事を求められる記者会見などもってのほか！

とうとう、新聞欄にもイヤミが投稿される。
　　　　　　　　8／７　熊日新聞・夕刊の黙鼓子欄
　　　　　　　　　　　首相、４９日ぶり記者会見。
　　　　　　　　　　　主張述べるが質問受けたくない。
　　　　　　　　　　　国民の心に響きそうもなし

　　　　　　　
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