一楽さんで「春の特別メニュー」をくんでもらい、まして５０００円で飲み放題。ましてお店のご厚意で、３時間の大宴会。調度円卓を囲むよい人数８人で、久々の宴会。非常に美味しい料理を堪能しました。
１．まずは前菜５種盛り
一楽の得意料理「①叉焼」をメインに、②帆立③鳥④玉子⑤トマト叉焼が美味しいのは当たり前、トマトが何とも絶妙、冷菜のために特別に味付けを施されていました。
２．青のりのスープ
彩りも、味も美味しスープ。どうも武骨な男性だけの集団。このあたりで若旦那が取り分けてくれる大サービス。のんびりと食べ・呑むことが出来ました。
３．牛肉と筍の炒め物
その他に野菜が入っていて美味しい。牛肉の一目具合も柔らかくちょうど良い。アスパラの緑が映えていました。
４．揚げ物２種
桜エビをトーストにのせられたような物と春巻き。揚げたての春巻きは美味しゅうございました。
５．パンカップに、賽の目状の炒め物を入れた料理、おもむきもありました。
薄味に仕上げられた具が、パン生地と調度あっていました。このあたりから酔い始め、清くも薄らぎ始めてきました。
６．白菜の煮物
美味しく煮込まれた、とろとろとしたおいしさ。どんどん胃の中に入っていきます。紹興酒に絶妙にあう一品でした。
７．ホタルイカの炒飯
イカの味がしみ出した炒飯は、美味しい物。香りがタタ良い。通常の炒飯と違った仕上がりを出して居ました。
８．デザート２種
こちらも口直しにもなりありがたく頂きました
とにかく大成功。さすが一楽の料理でした。
「ランチのイメージ」
一楽「広東」 ０４５－６６２－００４１ ブログ ブログ ブログ
６５０円～(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋デザート(杏仁豆腐))
「非常にご飯の美味しいお店」というのが私の印象である。外観が塔状になっており，表通りの路地角に立っているので解りやすい。おしゃれな雰囲気は，店内にも引き継がれ，雰囲気を出している。大通りにしては，間口も狭くこぢんまりとしているが，コース料理も充実しており，実益を望むのであればお勧めの店である。
ランチは６５０円２品＋７５０円２品が準備されている。多少量が少ないことが残念であるが，美味しい調理を心がけているようである。こぢんまりとした店内は、何か不思議に落ち着く雰囲気が感じられる。働いている人の気持ちが表れているようである。何せ「化学調味料」に頼らない料理を心がけていることには敬服したい。
限られた予算で楽しみたいという場合には、相談にも乗ってくれる店である。従業員の教育がよい店は味も良い。セットも2000円程度から有り、特に2002年冬から3000円で北京ダック、4000円でそれにフカヒレまでつけられる魅力あるメニューが登場している。十分に楽しめるお店である。
表通りを海岸線に歩いていけば、路地のあるところに塔のような筒状の建物があるので、特徴的である。
ランチ例）A麻婆豆腐 Bイカと野菜の炒め物 C酢豚 D回鍋炒め
再訪 追記
中華街で女性に人気のある店の条件は①綺麗なインテリアを維持している②ランチタイムが充実している(メニューに変化がある)③デザートが付いていると言うことがあげられるであろう。当然，美味しい・安いは当然ではある。加えて，「接客」があげられる。日常サービスされることに飢えている(なかなか家庭では主婦・女性に感謝の意を示せない)女性は外食においてはことさら重要視するようである。その条件を満たす店が，大通りでは「一楽」であろう。
中華街の大通りでは，間口が狭い店である。その中を非常に効率よくレイアウトされた店内に，機転の利く店員が働いている。そんな店が，一楽である。チーフを務める女性(経営関係者であろう)も腰が低く，店内外への配慮は欠かしていない。
７００・６００円各２種のランチは健在である。私が見ていても非常にバラエティーに富むラインナップが組まれている。ランチを引きつける要素でもある「プラスα」も完備。本日は，鶏肉・ハムが加わった中華サラダが添えられていた。ザーサイがあまり好きでないと言うひとには，是非この店を訊ねてほしい。塩気を抜き下味を施されたザーサイが提供される。
「中国風ショウガ焼き」と言うものが目を引いた(ランチメニューは写真入りで店頭に示される)ので頼んでみた。出てきたものは何のことはない「豚肉と玉葱の炒め物」。確かにショウガ味にはなっていた。味付け絶品。豚にも柔らかく仕上げられ食べやすい。
ランチ例)週替わりで変化
A鶏肉の冷菜(バンバンジー)B中華風ショウガ焼き以上600円 C酢豚D海老と野菜の炒め物700円
