笑里寿① 中国料理

笑里寿　中国料理

「特徴」
１．同じ中山路にある梅林閣と同系列の店舗(経営母体が同じらしい)
２．「フスヒレの姿煮」「北京ダック」が食べれて2500円というリーズナブルなコースもある。
３．魚も得意とする店舗。時々店頭に魚・貝等がディスプレイされる。
４．ランチも８種程度600円から提供されている。＋100円で珈琲もつけられる。
５．家庭的な雰囲気が味わえる店舗。

「ランチ」
６５０円(料理一品＋スープ＋漬け物「ザーサイ」＋ご飯＋デザート「杏仁豆腐」)＋おしぼり

　開店からランチを提供している笑里寿。まずは定番のメニューガ多い。そうなれば、「スブタ」で勝負を挑もうという気になった。これは意外と店による違いがわかるもの。前日まで出ていた花に「梅林閣」の名前。調理場の近くを見ると女将がいる。いや働いている。聞けば系列店らしい。正確には「貳号店」と言っていた。名前はわざと換えたらしい。
　開店からランチを提供している笑里寿。まずは定番のメニューガ多い。そうなれば、「スブタ」で勝負を挑もうという気になった。これは意外と店による違いがわかるもの。前日まで出ていた花に「梅林閣」の名前。調理場の近くを見ると女将がいる。いや働いている。聞けば系列店らしい。正確には「貳号店」と言っていた。名前はわざと換えたらしい。
　全てが五所に提供された。多きめの器であるが、少ししか入っていないご飯が中華街らしくない。多めのザーサイと対照的。スープはどんぶりのような物に入れられた大量の物。何かバランスが違う感じが何ともいえない。ザーサイは塩抜き加減がよく食べやすい。スープは片栗がやや多めで纏められている。トロンとしたようなの。薄味なので美味しい。
　焼売も1個つく。さりげなく辛子を横に添えてくれる。梅林閣ゆかりの店であろうサービスは徹底している。美味しい。残念なのが、メインの酢豚。量が少ない。見ただけでも何か寂しい感じ。美味しいだけにもう少し量がほしかった。パリパリとした揚げ鶏肉にさっとアンを絡めた酢豚はなかなか。油も良い物をしているようである。
　シューマイは小降りではあるが美味しい。海鮮の風味を感じたのは気のせいかもしれない。頃合いをみて出されるデザート(杏仁豆腐)。これがうれしい。杏仁豆腐を見ながら食事をするのは好まない。このタイミングが私にはありがたい。お味はやや淡泊。さっぱり目である。甘みを嫌う人には良いかもしれない。
　メニューをみればランチでも食べられそうなコースがある。品揃えもなかなか、二人以上なら是非試してみたい気がする物。魅力的である。インテリアもなかなかおしゃれ、気持ちの良い店でした。
ランチ)600円２種＋650円３種＋750円２種の週替わりのようである。

 

 

 

 

 

 

やはり冷やし中華も多彩。中山路「笑里寿」。「豪華海鮮冷面」。

2012上海がに事情。笑里寿(中山路)、なんと上海がに９８０円。

うれしいぞ、海鮮に特化しつつある「笑里寿(中山路)」。伊勢エビ・上海カニ・魚が豊富。

そういえば、「笑里寿」の店内におせち料理(３月)のポスター。

そういえば「笑里寿」に開業以来入店していなかった。再訪問。