そういえば「笑里寿」に開業以来入店していなかった。再訪問。

ランチのような看板が出されているが、「定食」。６００円程度のメニューから終日楽しめるのがありがたい。残念なのは、メニューが変化しないこと。たまに代わることはあるが、ほとんど同じである。そのほかに「定食850円～」も準備され、点心・炒飯等とのセットがある。

通常の定食でも点心(春巻き１本)が付くので、私にはそれで十分である。おいしいお茶を飲みなが待つ。丁度まかないの時間だったのだろうか、サービスの女性は食事中であった。それでもいやな顔を見せず、私に対応してくれた。

定番(６００円)の「ニラレバ」を頼む。以前は、中華街のランチで「レバニラ」はあまり見なかったが最近はポピュラーとなっている。コストパフォーンスも良いのだろうか、低価格で出されている場合が多い。笑里寿では、レバニラと麻婆豆腐が６００円で終日楽しめる。

まずは、①ザーサイ②スープが出される。ザーサイは、さっぱりした物であるが十分な量がある。スープは相変わらず多くの量。とろみの強い野菜スープである。独特の仕上がり、おいしい。私は好きである。程なく全セットが出された。

③点心(春巻き)も揚げたて、熱々。これも開業当時と変わっていない。④ご飯も炊き具合が良い。⑤「レバニラ」も丁度良い炒め具合。味付け。うれしいのは長葱も入っている。レバーは下ごしらえが良いのだろうか、臭みもない。柔らかい状態。もやしのしゃきしゃき感がありがたい。

デザートは杏仁豆腐。細かく刻まれている。最初から出されるのはあまり好まないが、適度に冷やされているので、食後に食べても丁度良い。満腹となりました。これで６００円。感謝しなければならない。

「開業当初のランチ」
笑里寿　中国料理　　　　 ランチ
６５０円(料理一品＋スープ＋漬け物「ザーサイ」＋ご飯＋デザート「杏仁豆腐」)＋おしぼり
　開店からランチを提供している笑里寿。まずは定番のメニューガ多い。そうなれば、「スブタ」で勝負を挑もうという気になった。これは意外と店による違いがわかるもの。前日まで出ていた花に「梅林閣」の名前。調理場の近くを見ると女将がいる。いや働いている。聞けば系列店らしい。正確には「貳号店」と言っていた。名前はわざと換えたらしい。
　開店からランチを提供している笑里寿。まずは定番のメニューガ多い。そうなれば、「スブタ」で勝負を挑もうという気になった。これは意外と店による違いがわかるもの。前日まで出ていた花に「梅林閣」の名前。調理場の近くを見ると女将がいる。いや働いている。聞けば系列店らしい。正確には「貳号店」と言っていた。名前はわざと換えたらしい。
　全てが五所に提供された。多きめの器であるが、少ししか入っていないご飯が中華街らしくない。多めのザーサイと対照的。スープはどんぶりのような物に入れられた大量の物。何かバランスが違う感じが何ともいえない。ザーサイは塩抜き加減がよく食べやすい。スープは片栗がやや多めで纏められている。トロンとしたようなの。薄味なので美味しい。
　焼売も1個つく。さりげなく辛子を横に添えてくれる。梅林閣ゆかりの店であろうサービスは徹底している。美味しい。残念なのが、メインの酢豚。量が少ない。見ただけでも何か寂しい感じ。美味しいだけにもう少し量がほしかった。パリパリとした揚げ鶏肉にさっとアンを絡めた酢豚はなかなか。油も良い物をしているようである。
　シューマイは小降りではあるが美味しい。海鮮の風味を感じたのは気のせいかもしれない。頃合いをみて出されるデザート(杏仁豆腐)。これがうれしい。杏仁豆腐を見ながら食事をするのは好まない。このタイミングが私にはありがたい。お味はやや淡泊。さっぱり目である。甘みを嫌う人には良いかもしれない。
　メニューをみればランチでも食べられそうなコースがある。品揃えもなかなか、二人以上なら是非試してみたい気がする物。魅力的である。インテリアもなかなかおしゃれ、気持ちの良い店でした。
ランチ)600円２種＋650円３種＋750円２種の週替わりのようである。