上海蟹 ２０１４

上海蟹    http://www.explore.ne.jp/feature/xie.html
 

チュウゴクモクズガニ（学名Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards, 1853、中国名：中華絨螯蟹（拼音: Zhōnghuá róng'áoxiè）、英名：Chinese mitten crab）は、中国および朝鮮半島東岸部原産のイワガニ科のカニの一種。従来は「シナモクズガニ」（支那藻屑蟹）と呼んでいたが、近年ではあまりこの名称は用いられない[1]。日本では一般に「上海蟹（シャンハイガニ）の名で知られる[1]。上海、香港などで、秋が旬とされる、重要な食用種である[2]。その一方で、アメリカやヨーロッパでは外来種として問題にもなっている。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第12回　初物語「馬車道(アイスクリーム・ガス灯)から」中華街を目指す。

みなとみらい年末の装いを感じながら中華街を目ざす。梅林閣(中山路)