５００円の定食に目がくらみ、客満堂２号店に入店。

 

 

客満堂は時々、サービスをする。３店舗同様かと思えば、その日によっても違う。以前ランチのうち１品を５００円サービスしていた３号店は現在はしていない。今日は弐番館。以前開業当時１円ビールでお世話になったところである。その後も、ビール３杯１０００円などでもお邪魔している。

 

 

 

今日は偶然の発見。継続するものかはわからないが、定食のうち一種(E)が該当していた。安くなっているだけでは当然ない。そのメニューが「鶏肉の四川風炒め」となっていたからである。客満堂はいろいろな味付けが食べられる。多分ジャンルにこだわっていないのかもしれないが、・・・。

 

 

 

まずはお茶。家庭で出されるような湯呑で提供される。続いて、ご飯・スープ・漬物の３点セット。ここで特記すべきは、漬物。これだけの価格にこだわっている。ザーサイの千切りにきゅうり・長ネギが和えられた一品。これだけでビールは１杯飲めると思っているのはわたくしだけだろうか。

 

 

スープはやや大きめの大きさの器で提供される。本日は醤油仕立てのスープ。すぐ飲み干すがどうもおかわりは促してくれない。おなかがすいていたので、漬物でご飯をちびちび食べ始める。たき具合は良いご飯。おいしい。今日のサービスの女性はかなり若い。高校生のような雰囲気である。

 

 

 

メインディシュがでて驚き。鶏肉を単に炒めて出されるものかと思えば、唐揚げ状態の小ぶりの鶏肉を挙げたものと野菜で構成され、辛めのアンでからめられている。黒酢が多少入っているので、酸味・風味も感じられる。絶妙な味加減。これが客満堂を侮ってはいけないゆえんである。

 

 

 

慣れていないのか、この手の料理にスプーンをつけていないので、促しいただく。多少案を入れながら食べると食欲増進。ほとんどからんだ程度の炒め具合なので、鶏肉の触感がよい。ふんだんに入れられた、唐辛子も割れて味が出でいる。ご飯も足りなくなり所望する。

 

 

 

頃合いを見て、デザート(杏仁豆腐)が登場。これだけ口から喉を辛いものが通ると、あっさりとした杏仁豆腐はありがたい。口全体から食道にかけてすっきりした。通常でも６３０円で食べられる代物。やはり食べたことのない料理との出会いはうれしい。

 

 

 

 

 

 

客万堂二番館は路上の活動(中華街では道路・歩道に物を置く、売るは常識)をやめたらしい。
手作りの棚でおさめられていた。

 

 

 

「ランチのイメージ」
客万堂二号館　中国小皿　　 ０４５－６８１－７３８６　　ブログ　ブログ　ブログ　ブログ　呑み
６００円(「料理」１品＋スープ＋漬け物「ザーサイ」＋デザート「杏仁豆腐」)＋おしぼり
客万堂二号館に休日(土曜日)行ってみたが、ランチの営業をしていた。それも現在「生ビール１円」の表示。ランチも６００円。当然入店と言うことになる。６００円５種、７００・８００円が１種つご７種のメニューは開店以来変わっていないのが・・・、気になるが。
中には入れは、気の良い男性の対応。客万堂は二号館も家庭的な雰囲気である。その上「ビール１円だから呑め」という。体裁を繕い「仕事中」とうそぶいて一度は断る。しかし、奥から心地よく聞こえる鍋の音に、そそられ「ビール」を発してしまう。
ビールは十分な量。ほどよく冷えている。確認すれば、１杯でも１円だという。通常値段５００円となっているからまさしくただのようである。「小さな店(テーブル５席程度)」なので、すぐに料理が出される。厨房も私が座った席からみることができた。
やはり中華街は、店が一体となっている規模がよい。美味しそうな「豚肉とザーサイ炒め」が出された。ザーサイが過度に出ず、もやしが味を盛り上げている。絶妙なのは味付け。この独特の味はさすが客万堂である。スプーンがないので促せば、丁寧に持ってきてくれた。
ザーサイは千切り、キュウリが刻まれている。薄味でごま油の味が利いている。スープは作り置きであろうが、野菜が多く入った玉子スープ。そろって出された。ご飯も炊き具合がよい。中ぐらいの器がありがたい。美味しい汁をかけ２杯食する。
最後に、６０１円を準備して会計。「６００円でいいよ」の笑顔。どうも開店サービスらしい。客万堂の名の通り繁栄してほしい。
ランチ例)①豚肉とザーサイ炒め②若鶏の唐揚げの甘酢ソース③酢豚④麻婆なす⑤豚肉とジャガイモ炒め６００円⑥ラーメン＋半炒飯セット７００円⑦牛肉丼と半ラーメンセツト８００円