街を巡る 芝・三田・高輪 椎の木

　高輪の丘陵地の一角、肥後熊本藩細川家の下屋敷があったところ
に見事な「椎の木」がある。樹齢は300年以上といわれ、樹高が
10.8m、幹回りが8.13mの巨木だ。
　このスダジイは、ブナ科の常用高木で秋には果実が熟し、食べる
と栗のような味のする小さい実がいっぱいなる。
　旧細川邸下屋敷では、赤穂浪士事件で大石内蔵助良雄ら17名が
切腹したところでもあり、このスダジイは当時の光景を垣間見てき
たことだろう。
（港区高輪1-16-25）
椎の木_2

Weekendの麺処巡り 道玄で牛テール拉麺

　田中玄氏のブログで紹介されていた限定麺を頂きに、高田馬場の
「玄流宗家 道玄」へ伺った。
　その限定麺とは、大山黒牛のテールを使用したスープに、特製の
塩ダレを加えた一杯。素材自体が希少品ということで、27日から
４日間のみの１日限定20食の一品を、最終日に頂くことが出来た。
テールといえば、仙台の牛タンにつくテールスープを思い浮かべる
が、大山黒牛のテールスープはどんな味なんだろう。
　入店して一番奥の席へ。玄さんとご挨拶。注文を告げると、とて
も丁寧な作業が続く。塩といっても茶色く濁ったスープで登場。ス
ープを啜ってみると、深みのあるコクが伝わってくるのと、牛独特
の風味が爽やかに醸し出されている。これは旨い。中華鍋で炙られ
たチャーシューも良い味だ。印象に残る一杯だ。
　稀少品のテールだけに、次に登場するのはかなり先になるとのこ
と。
玄流宗家 道玄　　玄さんブログ

街を巡る 芝・三田・高輪 一心太助の墓

　大久保彦左衛門の墓の真裏そばに、歌舞伎の世界でお馴染みの架
空の人物の墓がある。
　河竹黙阿弥（1816～93）が書き上げた物語「一心太助」の墓だ。
太助は魚屋で、義理人情に厚く江戸っ子の典型として描かれている。
腕には“一心如鏡”と“一心白道”の入れ墨が入っており、彦左衛
門の元で活躍したとされる。
　この墓は、元津軽藩・家老の子で、家督相続を止め江戸蔵前で米
穀商となった松前屋五郎兵衛によって建立されている。
　それにしても不思議な墓だ。
（港区白金2-2）

Weekendの麺処巡り むろやで冷やしトマト麺

　27日のFILEさんのブログを見れば、四谷の「むろや」で２日間の
限定麺が振る舞われているとあり、早速伺った。
　その限定麺は、「冷やしトマト麺」900円で昨日と本日両日のみの
１日20食。登場したのは、ペースト状になったトマトソースと角切
りを少しつぶしたひんやりトマトが乗っかり、蒸されたスライス鶏肉
も入っている。器の中からは海老の風味が漂い食欲を高めてくれる。
渕上店主から海老油を足していただき、さらに海老の香りが加わる。
　どうもスパゲティを想像して口に運ぶが、麺が中華麺なのでスパゲ
ティをすするような完食でなく、あくまで冷し拉麺である。なるほど、
むろやでトマトをテイストするとこんな麺になるとは、楽しい一時の
驚きを麺と共に味わえ感じ取れた。
　９月の４連休には、煮干しの特製麺を提供するとのこと、楽しみだ。
FILEさん

Weekendの麺処巡り べんてんで油ソバ

　本日は高田馬場の「べんてん」。ここのところ油そばばかり頂いて
いたので塩拉麺でもと考えたが、この夏最後になりそうな「辛冷し油
ソバ」800円を注文。
　田中店主がカウンターから「平打ち麺があるけど、食べる」と声が
かかり、否応無く“お願いします”とおうむ返し。
　そして出て来た器を見ると、普通の麺とともに平打ち麺にも特製辣
油が振りかけられ、その上には温泉タマゴがのせられていた。その後、
底に沈んだ特製味噌や具とともに撹拌して混ぜ返し、食べごろとなっ
たところでおもむろに麺と格闘。平打ち麺が入っているので、いつも
より大盛り、まさに格闘といっても過言ではない油ソバ。そして、旨
い。
　麺と具を少し残してスープを入れてもらい、器にこびりついた味噌
をスープで落としながら完食。昆布のエキスがよく出て風味も高く、
最後まで美味しく頂いた。べんてんの一杯は、こうでなくっちゃ。旨
かった。
撹拌後　　スープ加わる　　

街を巡る 芝・三田・高輪 大久保彦左衛門の墓

　再び魚藍坂を今度は下り、白金方面へ向かう。目指すは立行寺で
ここに「大久保彦左衛門」の墓がある。
　“天下のご意見番”として家康から家光までの三代の将軍に仕え
た三河・松平家の家臣である彦左衛門、本名は忠教。自分の出世を
省みず、多くの浪人の面倒を見たことにより、義侠の士として慕わ
れた。それを忍ぶかのように、門までついた大久保家の墓はとても
立派であった。
　晩年は、徳川氏と大久保氏の歴史や功績を交えて、武士の生き様
を子孫に残した家訓書「三河物語」（1622）を執筆。
　この寺のほかに、岡崎の長福寺と京都の本禅寺にそれぞれ墓があ
る。
（港区白金2-2）
立派な山門

Weekdayの麺処巡り 長州で塩

　本日は昼過ぎに千葉へ。打ち合わせを行う前に腹ごしらえ。JR
本千葉駅前の麺処「長州・万龍軒」へ。
　メニューに塩拉麺770円があったので注文。そのメニューには
“一番人気・野菜拉麺700円”と出ていた。
　早速、登場した器の中は炒めた野菜類が多くのせられ、まるで
タンメンのよう、いやこちらの野菜拉麺か。スープを頂いてみる
と、胡麻油の風味がほんのりと立ちのぼり旨い。とろみもついて
ライトな塩豚骨といったあんばい。縮れ麺とも相性が良く旨かっ
た。

長州ラーメン万龍軒本千葉店
千葉市中央区長州1-12-13　　043-225-8970
11:00～21:00　日・祝日定休日
長州ラーメン万龍軒本千葉店

街を巡る 芝・三田・高輪 伊皿子貝塚

　明治・大正の頃は旧宮家・華頂宮邸の庭園だった月の岬の台地に
は三田台公園（三田4-17-28）があり、こちらの園内に約4,000
年前の縄文時代の「伊皿子貝塚」断層が保存・展示されている。ま
た、竪穴式住居の模型も設置され、説明が音声で流れて勉強になっ
た。
　この公園から再び高輪方面に進む途中、「幽霊坂」がある。この
辺りは寺院が多くあり、名前のとおりお墓＝幽霊を連想させたので
あろう。
　さらに進み、再び魚藍坂に出るとその角に「歯科医学教育発祥之
地」の碑があった。1875年に初の歯科医師免許を取得した高山紀
齋が、渡米してアメリカの歯科医師免許も取り帰国。1890年にこ
の地で歯科医学院（東京歯科大学の前身）を開設したところなのだ。
（港区三田4-18）
幽霊坂　　歯科医学校跡の碑

街を巡る 芝・三田・高輪 亀塚

　魚藍坂を再び登り、高輪１丁目の交差点を左折して芝方面に戻る。
済海寺の門前からすぐ左側に「フランス公使館跡の碑」があった。
　初代の仏駐日総領事・ベルクールが宿舎として使用し、安政６年
（1859）から明治３年（1870）までの10年間、公使館として利
用された。
　この済海寺の隣り、月の岬の大地あたりに亀塚公園があり、園内
にこんもりと盛り上がった円墳状の「亀塚」がある。1971年の調
査では副葬品が出土せず、古墳であるとは判断されていない。
　10世紀の頃、竹芝の庄は皇居の火焚衛士に任され京へ。その竹
芝は帝の娘・皇女と仲良くなり結ばれる。竹芝はこの地の郡司に任
命され、仲むつまじく暮らした。その後、皇女が亡くなると屋敷を
竹芝寺にかえたという。その寺はまさに、この亀塚辺りあったと伝
わる。この塚はその皇女が祀ってあるのではないかといわれている。
（港区三田4-16-20）
フランス公使館跡

街を巡る 芝・三田・高輪 塩地蔵

　さらに魚藍坂を登っていくと、坂の名前はこちらの寺からつけ
られたという三田山水月院・魚藍寺がある。朱の山門をくぐると
境内に「塩地蔵」が設置されていた。願が適えば塩をお供え物に
持ってくるようだ。
　さらに、こちらの寺には秘仏である「魚藍観音菩薩像」があり、
頭髪は唐様の髷に結った美しい乙女の姿をしているという。毎年、
５月の第２土曜日のみご開帳だという。一度、拝んでみたい菩薩
像だ。この寺は承応元年（1652）の創建。
（港区三田4-8-34）
魚藍坂