Weekendの麺処巡り スペシャルと悪魔

　さて、新がんこラーメンもスタッフも決まり、軌道に乗ってきた。
ならば、スペシャルである。ちょうどGWがすぐ近づいている。
そこで、5月3日の憲法記念日は、スペシャルが復活する。
素材は、北海道のザリガニ（けっしてアメリカザリガニではない）を
使用したスープであるそうだ。
　また、5月6日は、悪魔の復活である。
この、二品とも池袋の不夜城が、一時静けさを戻す祝日に作り上げる、
つまり、がんこのスペシャル＆悪魔は、がんこを理解した方でないと、
その味がわからない、というもの。
どちらも12時の開店で提供となる。
　ところで、忘れていた。本日頂いたホワイト拉麺750円。
程々の塩加減、クリーミーなミルク、合い入り交じり、旨い塩を堪能。
早稲田時代よりは、幾分マイルド。グッドだった。