レッドビーンズサラダ

久しぶりの豆料理。シャトルシェフで戻したレッドビーンズ。それにタマネギ、ラディッシュ、ボイルしたチキンソーセージを加え、塩麹とバルサミコ酢とオリーブオイルで味付け。乾燥バジルを散らして出来上がり。もう一品は、タジン鍋で蒸した、カボチャとズッキーニのチーズ焼き。美味しい野菜たっぷり。ありがたい。