十勝名物「ホルジン」

　　　
　スーパーの試食コーナーで見つけた十勝名物「ホルジン」（共栄食肉製）。試食したが最後、マネキンのオバサンに乗せられて、購入するに至った。内容量２８０ｇで実売価格３９８円である。もちろん、試食の結果、私好みのお味であったことは言うまでもない。
　　　
　　　
　それは、ジンギスカンと豚ホルモンが甘辛い味噌ダレに漬け込まれているという逸品なのだ。
　　　
　野菜は冷蔵庫の半端ものだったキャベツ１/４とタマネギ３/４を使用。
　　　
　それらをホットプレートで煮込むように、焼く。我が家の女性陣はこの手の「内臓系」のモノは喰わないので、私が誰にも邪魔されることなく、全てを独占した。野菜に沁み込んだ甘辛いタレもさることながら、こんがりと焼けたホルモンのじゅわっとした歯ごたえがホント最高！いやあ、ご飯＆ビール（発泡酒）の進むこと進むこと！喰いすぎて、夜中に目が覚めてしまう程であった。運動しなきゃねぇ・・・