シイタケを育てる。

　我が家のシイタケもそろそろ収穫のピークを終えたようである。
　このシイタケのホダ木は近所の園芸店で確か１本９８０円くらいで６年ほど前に購入した。写真では４本だが、長くて「シイタケケース（園芸用ロッカー）」に入りきらなかったので半分に切ったため、実質２本である。
　管理としては、毎年４月になり雪が溶けたら、１週間ほど水に漬けておく。その後は直射日光が当たらないように「シイタケケース」に入れて保管し、乾かないように毎日１回水をやる。そうすると、５月になれば写真のようにシイタケがボコボコ生えてくるのだ。毎年１ヶ月ちょっとの間、数にして２０本くらいのシイタケが毎年収穫できるのだヨ。
　そして、このシイタケはとても美味い。食感はプリプリで、歯ごたえがあり、妙なクセの無い、じつに真っ当な味のシイタケである。このシイタケを食べるたびに「マツタケは必要ないな」と思わずつぶやいてしまうほど美味しいのだ。
　さて、シイタケホダ木９８０円×２本、シイタケケース約７，０００円、〆て約９，０００円！これを高いと見るか安いと見るかは、皆様の判断に委ねることにします。近所のスーパーでは輸入マツタケ１本９８０円。うむ。やっぱりマツタケは必要ないな・・・