バジルで減塩 ふっくらお魚フリッター♪

レシピブログさんのスパイス大使、
今月のテーマ、スパイスでお料理上手
『スパイスがお役立ち！おいしい減塩レシピ』参加です！

GABANバジルを使ったお魚のフリッターです♪
もちろん、減塩ですよぉ~！

（4人分）は、
・かじきまぐろ　300g
・塩　1g
・卵　1個
・水　30ml
・バジル　大さじ1
・マヨネーズ　大さじ2
・小麦粉　30g
・ホワイトペパー　小さじ1/8
です。

作り方は、カジキマグロは一口大に切り、塩をふっておきます。
　

卵、水、バジル、ホワイトペパー、マヨネーズを混ぜ合わせ、
そこへ小麦粉を加え混ぜます。
　　

カジキの水気をとり、衣をくぐらせ、
160℃の油でカリッと揚げたら完成です。
　



こちら減塩を意識したとは思えないほど美味しく♪
マヨネーズ効果かふんわりと仕上がり、バジルの香りが美味しいので、
特にお魚好きのしおたん絶賛でした！！


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奪い合いの勢いはこんな具合（笑）

　



バジルは普段から、パン生地に入れたり、衣に入れたり・・・
仕上げにちょっと降っても色合いが良くなり、大活躍！！
減塩にも大活躍なんて、万能ですねぇ~♪

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