カンパーニュ♪

今日は夕食用に朝から捏ねヨーグルト酵母でカンパーニュを焼きました

レシピはまたまた太田幸子さんのレシピで、今回もばっくり
今回の方が本の表紙に近いかもなんて♪

いつもは夕飯にパンが出てくることはまずない我が家なんですが、
昨日からビーフシチューを仕込んでみて「これはパンでしょぉ～ハード系でしょぉ～」
なんて1人盛り上がり、午前中8時台から仕込み始めて焼き上がりは夕方6時間！！
夕飯にバッチリでした

シチューと一緒に食べたり、オリーブオイル+塩をつけて食べたり、
なんとなくいつもよりもリッチな夕食気分に

が・・・満足していたのは大人だけで、
パンが大好きなももたんは食卓にこのパンが並べられると、
ひたすらパンを食べ、シチューやサラダには目もくれず
しおたんはサラダとパンはいっぱい食べてくれましたが、何せ肉嫌いなので、
ビーフシチューに半泣き状態
微妙な食卓でした。。。


今日は休日、お天気もすーーーっごく良かったですよね
というわけで、午前中はしおまー・ももあっこの2チームに分かれて、
公園組とお買い物組に
ところが急に降り出した雨で両チーム速攻帰宅

午後は4人で調子よくお散歩へ
のどかな1日となりました。
それにしても午前中のあの雨はなんだったの

お散歩へ行こうとすると、ももたんはベビーカーを嫌がります。。。

私が代わりに乗せて欲しい


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プレーン＆レーズン＆メープルミニ食パン！！

今日は先日お土産用に焼いたパンたちを自分の家用にもう一度

レシピ（パウンド型3個分）は、
・強力粉　350g
・ショートニング　15g
・砂糖　15g
・塩　4g
・スキムミルク　8g
・水　240ml
・ドライイースト　5g
・粒ジャムメープル　適量
・レーズン　適量
です♪
180度で20分焼きました！！

今回はももたんテイストで1本はプレーンにそしてシナモンシュガーはなしで
焼きたてふわっふわをももたんとパクリ
うん、幸せ

そして、お昼にはスライスしてトーストしプレーンにはチェダーチーズを乗せて

ももたんと2人でこれにサラダと果物でランチにしてしまいました
っていうかももたんと2人のお昼、いろいろと作るのが面倒で手抜きでほんとごめんなさい状態です


今日はお昼から雨ということだったので、雨が降る前に近所のスーパーへ行き、
ももたんのお散歩コースのペットショップや本屋さんへブラブラして、
のんびりな一日を

午後はやっぱり雨が降ってしまったんですが、しおたんはスイミングへ出かけてしまったんで、
ももたんと2人家で遊ぶことに
どうやらお絵かきが今日は気に入っていたようで、何度も何度も画用紙に
（私、こういうのすっごく苦手分野なの。。。）

とりあえず、夕方帰宅したしおたんにお相手はバトンタッチ＆今日のまー弁当です。
　


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プレーンメッシュ☆

今日は朝食用に久々登場のプレーンメッシュを焼きました！！

レシピは、
・強力粉　300g
・ショートニング　15g
・砂糖　13g
・塩　3g
・スキムミルク　8g
・水　210ml
・ドライイースト　4g
です。
180度で25分焼きました♪

久々のプレーンメッシュ、夕食時に二次発酵していたので、
バタバタとしながらどうかなぁ～ぐらいのタイミングでオーブンに入れてみたんですが、
ちょーーっとボコボコが足りなかった弱きメッシュちゃんかな

今まさに予熱を冷ましているところなので、お味見はしていないんですが、
とーっても良い香
しおももも既に目をつけています
（けど、予熱が冷めるころあなたたちはベッドの中）

焼き色的にはもーーーちょっと焼いたほうが良かったかなぁ～。。。
やっぱり30分焼いたほうが良かったかな
明日の朝が楽しみだわぁ～♪


今日はももたんとベビースイミングの日でした！
しおたんは学校が終わったあと、お友達と夕方まで遊んでいたので、
スイミングから帰宅後のももたんもお家でゆーーっくりお昼寝成功

ところが、帰宅したしおたんはすっごい鼻水星人
熱もなく、体も元気で鼻水だけってことで鼻炎かしら？？？
風邪かしら？？？

ま、とりあえずソファで横になってなさいって言って寝かしておいたらこの有様
あまりに仲良しだからって、病気まで仲良ししないでよ＆今日のまー弁当です。
　
（しおたんのソファにももたん乱入です。。）


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お土産ミニ食パンたち♪

今日は昨晩焼いたお友達へのお土産用のミニ食パン（メープル、シナモンレーズン）をＵＰしまーす！！

レシピ（パウンド型3個分）は、
・強力粉　350g
・ショートニング　15g
・砂糖　15g
・塩　4g
・スキムミルク　8g
・水　240ml
・ドライイースト　5g
・粒ジャムメープル　適量
・シナモンシュガー、レーズン　適量
です♪
180度で20分焼きました！！

こちらは昨晩焼いて、今日家族で遊びに来てくれたお友達へのお土産にしました
ということで断面も写真に撮りたかったんですがこのままラッピング

１本は我が家の朝食用にしたんですが、明日の朝食べる予定なので、
気が付けば味見もせぬままお渡ししてしまいました
ごめんねぇ～
上手に焼けていますように


ということで、今日はお友達ファミリーが我が家へ遊びに来てくれました
結婚する前からまー共々仲良くしているお友達なのですが、
お互いに娘ちゃん２人ずつ、年齢もとても似た感じなので話もとっても弾みます

今回は我が家でお昼ということだったので、ピザを焼いたりいろいろとお料理を作って、
みんなでワイワイ食べました
子供達もいっぱい遊べて、私達もいっぱいおしゃべりできて楽しい休日に
（ただ、、、興奮してワイワイしすぎていたので肝心の写真を一枚も撮らなかった。。
ショック）

それから、昨日の夕方しおたんから物申されたんです
「学校へ持って行ってる手提げバック、手づくりじゃないのしおたんだけなんだけど・・・」
「できれば、新しいの作ってほしいんだけど」

えぇ～
小学校は家にある既製品や幼稚園で使っていたもので間に合うわぁ～♪
なんてのんきにしていた私。。。
まさかの不意打ちでした

というわけで、昨日夕方から急遽生地を買いに行き作ってみました

裏地もなく、本当にシンプルな簡単バック。。。
これでカンベンしてね

今、ももたんはシルバニアに夢中です。



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ひき肉で親子丼♪

今日はパン作りはお休みでレシピブログさんの「ヤマサ　鮮度の一滴」
レシピモニターに参加させていただいたのでそのレシピを

レシピは、
・鳥胸肉　1枚
・卵　4個
・玉ねぎ　1/2個
・だし　200ml
・醤油　大さじ1.5
・みりん、酒　各大さじ1
・のり　適量
です！！

鳥胸肉をチョッパーなどで荒くひき肉状態にしておき、玉ねぎ⇒鳥ひき肉の準にフライパンで炒め、
だし汁+醤油+みりん+酒を加え煮立たせた後に、溶いた卵を入れてお好みの卵の固さで完成です！！
食べる前にのりを刻んでね

ふつうにもも肉とかをぶつ切りにして作る親子丼よりもひき肉での親子丼の方が、
我が家の肉嫌いしおたんには人気があります
今回のこのお醤油はとーーっても香がよくてさらに色がとっても綺麗な褐色


「いつでも開けたてパウチ」とうたっているだけあって、
醤油を注ぎ終わって立てるとパクッと閉まるんです
いつでも新鮮なお醤油、毎日使う調味料なだけにとっても嬉しいです




今日は前々から雨が降るってわかっていたので、
お友達を我が家でランチにお誘いしちゃいました
メニューはパスタ＆簡単サラダで申し訳ないほどの質素なお昼だったんですが、
ももたんの大好きなそのお友達にももたんもいーーっぱい甘えて、
いーーーっぱい遊んでいただき、親子共にとっても楽しい雨の日となりました

お友達からこんなに美味しい黒ゴマプリンのデザートを持ってきていただき

学校から帰宅したしおたんもおやつに「美味しいねぇ～」とペロリ
レシピ教えていただかなくちゃ♪

ちなみに今、ももたんはお昼寝中
しおたんは英語教室が急にお休みになり、まったりテレビタイムです♪

最近ちょこっと髪の伸びてきたももたんと今日のまー弁当です。
　


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クリームチーズロール♪

今日は朝食用にヨーグルト酵母でクリームチーズロールを焼きました！！

レシピはプチおひさのfumiさんレシピで
ここのところシンプルなハード系が私の好みでずーーっと続いていたので、
甘いほわんほわんのパンの登場にしおもも大喜び
と言ってもハード系もよく食べるしおももなんですが・・・

このパン、本当は焼きたてを食べたかったんですが今日は朝からバタバタしていて、
しかも焼けたのが出かける直前だったので結局味見もせぬままパンケースの中へ

明日の朝のお楽しみです。。。
学校帰りのしおたんに食べられそうになったんですが、おかしで誤魔化しちゃいました


というわけで今日はなぜだか特に用事もなかったのに、ももたんと2人でお出かけしてしまったので、
バタバタとした1日になってしまいました

しおたんの学校帰宅時間まで、朝出て行ってから結構時間あるんじゃない？？
なーんて思っちゃった私は「お天気も良いし出かけなきゃ」
ということで・・
ももたんもやっぱりお出かけは大好きなので、おりこうにお供してくれます

そんなやる気まんまんももたんと今日のまー弁当です。
　


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リュスティック♪

今日はパン作りはお休みだったので、
昨日焼いたヨーグルト酵母のリュスティックをＵＰしまーす！！

レシピはこちらも最近連続して焼いている「自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン」より
酵母自体がヨーグルトなのでレシピ通りではないのですが、
捏ねるところから成型方法、手順はなるべく本に忠実にやってみました！！

するとこんなにいーーーーっぱいの気泡の入ったリュスに

もう、オーブンに入っている最中からしおももに狙われてしまい、
もっちろん焼きたてをハンターズ3人で
美味しかったでーーーっす！！


昨日、しおたんは通っているスイミングスクールのジュニアハイキングでお友達とマザー牧場へ
2回目の参加なのですが、バスの中道中もとっても楽しく現地でも動物に触れたり、
今回はブルーベリージャム作りをお土産付きでしてきたりと満喫してきたようです

で、残された私達はまーが出勤だったのでももたんと2人何をしようか考えた挙句、
みなとみらいへデートすることに
ただ・・・
しおたんが朝7時すぎに家を出発だったので、私達も早くから張り切って出かけていったら、
みなとみらい周辺のお店はみんな11時オープン

結局、ももたんの足はディズニーストアの前で止まりオープンを待つことに。。。
そのあとはゆっくりお散歩したり、ランチしたり、あと予定外にショッピングまで
楽しすぎる

そんなミッキーに大喜びのオープン待ちのももたんとしおたんの昨日のお弁当+今日のまー弁当です。
　　


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ついに4周年♪

今日はもう1つ
4月10日でこの「あっこのパン日記」4周年を迎えることができました

スタートしたときはしおたんがまだ2歳で、毎日ストレス発散のためのパン作りだったり、
生活のリズムを掴めないブログＵＰだったりとオタオタしていた私だったんですが、
それでも時間が経つうちにパン作りもブログも子育て同様に私の生活の一部になり、
また素敵な出会いもあったりして、今では掛け替えのない存在です

そして今年もブログ出版局さんで製本していただきました
この一年は盲腸で入院したけど2冊になりました！！
（前の一年は切迫早産で長期入院したりして記事が1冊分にしかならなかったの）

毎年、あっこのパン日記を本にするとしおたんがすっごく喜んで見ます
特に自分の後姿や食べ覚えのあるパンたちの写真を見るのが大好きで
今年はももたんも一緒になって見てくれてます♪

この本も全部で7冊になりました♪
これからも増え続けてくれればいいなぁ～


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映画「アーサーと魔王マルタールの逆襲」♪

今日は子育てスタイルさんの映画「アーサーと魔王マルタールの逆襲」
レポートモニターに参加させていただいたので、その様子を

この映画は2007年公のリュック・ベッソン監督による「アーサーとミニモイの不思議な国」
の続編に当たるもので、3部作で完結する2部目になります！！

主人公アーサーの彼の祖父母のお庭に広がる人間たちの知らないミニモイの国での大冒険は、
子供だけでなく大人でも楽しめるとっても素敵な作品です！！
特に、現実のリアルな役者さんの演じているシーンとアニメーションで作り上げられているシーンが、
まるでひとつかのように融合されているところは見入ってしまう限りです

今回はしおたんと2人で参加させていただいたんですが、
前作も大好きだったしおたん、上映中私の存在は完全に忘れてしまったかのように釘付けになってました
（しおたんには4月29日公開の映画を今日見れることが不思議でならなかったみたいですが）
親子2人してとーーーっても楽しんできました

そんな劇場へ向かうしおたん＆ポスターを眺めるしおたん＆お土産の色鉛筆
　



来年の次回作が楽しみだな


そんなわけで今日は楽しくしおたんとデートしてきた私なんですが、
ももたんは・・・
と言いますと、本当はまーとお留守番予定だったんですが。。。
なんとまーが今週も出勤ということで、ももたん人生初（っていうか私が人生初）
のご近所にこの春オープンした保育園へ一時預かりへ

ももたんどころか、しおたんだって幼稚園へ入るまで預けたことなかったんですが、
今回はどうしても2名でということだったので、逆にこれは良い機会かもなんて思って
事前に登録・予約してももたんをお預けしてしまいました

そしてそして、預けに行くと私の予想を全く裏切りももたんはあっさり先生に抱っこされに
「バイバーイ」
だって・・・
そして、しおたんと映画が終わった後もかなり急いで「ももたんが泣いてるといけないから・・・」
なんて言って行ってみると
先生から「普段はどちらの保育園へ行かれてるんですカァ～」
ってな具合で、何の問題もなく泣き喚くこともなく、お昼寝しておやつをいっぱい食べて、
いっぱい歌ってダンスして遊んでたらしいです

帰りも先生に向かってももたんは「楽しかった♪バイバーーーイ」
と言ってお別れ
親が思うより子供って図太いね
そして、これから私が病気をしたり何かあったときに心強い見方ができた気分

そんなお迎えの後、ルンルンにお散歩するももたんです



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シンプルバゲット♪

今日もパン作りはお休みだったので、
先日カンパーニュに引き続いて元気なヨーグルト酵母で焼いたバゲットを

レシピはこちらもカンパと同様に「自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン」より
ほんとにこの本のようにやってみると、今までの自分のやり方との違いもあるし、
そして何より、今までで一番の出来のクープが

油脂を塗らずにこんなにクープがめくれるなんて初めて
しおたんもこのバゲット3本並んでいるのを見て、
「食べるぅ～」といういつものハンター発言ではなく、
「お母さん、いつもより綺麗に焼けてる何した？？？」って

もちろん、お味も美味しくもう少し焼いたほうが良かったかなというところなので、
また水分量とか焼成時間とかいろいろ工夫したいなぁ～なんて、
いつにない熱意が


今日ははっきり言って、自分でも目が回るくらい忙しかったです。。。
午前中ベビースイミングの振り替えに行き、終わると速攻小学校の保護者会へ。。。
そして、それが終わると速攻しおたんの英語教室の送り迎え

今日は生憎恐ろしく寒く小雨がずっと降っている状態だったんで、
主にももたんはスリング
もう、ももたんも10kなので20分以上スリングはキツイです
なのに・・・
保護者会に到着すると、私の胸で眠ってしまい下ろせない状況
私の傘やバッグやら諸々をお友達が持ってくださって
ありがと～

あぁ～、、、ようやく夕飯を終えると一安心して余計に疲れが
というわけで今日のしおもも写真は撮る余裕さえなくまー弁当だけっす



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簡単チーズケーキ♪

今日はパン作りはお休みだったので、
昨日作った超簡単な炊飯器で作るチーズケーキをＵＰしまーす

レシピは、
・クリームチーズ　250g
・生クリーム　200ml
・卵　3個
・薄力粉　大さじ3
・砂糖　60g
・レーズン　適量
です♪

とにかく簡単で、柔らかくしたクリームチーズに他の材料を全部混ぜて炊飯器の釜に入れ、
炊飯ボタンをポチ
我が家の炊飯器では炊飯1回だとまだべたついた感じなので、
もう一度炊飯して2回で出来上がりです

何年か前・・・っていうか独身の1人暮らしのときに、
炊飯器でご飯以外のものを作るのが流行り始めた頃に初めて作って、
お手軽で美味しくて感動した気が
（ま、そのころはパンやお菓子は家で作るものではないと思っていたし。）

しおたんは焼きたてのシュワシュワふわんが好きですが、
私は冷蔵庫で冷やしてギューっと詰まった感じのが好きでっす



今日はお天気も良かったし、ももたんも朝6時からやる気マンマンだったので、
2人で午前中公園へ
けど、やっぱり昨日よりも風が寒かったし時間も比較的早めだったので、
またまた誰もいない公園で2人で遊ぶことに
切ない

けどその甲斐あって、帰りのベビーカーで眠ってくれて、
今日は2時間ほど玄関でお昼寝してくれたので、私は久々にのーーーんびりとコーヒーを
午後は帰宅したしおたんがお友達と遊ぶというのにももたんと私も乱入し、
ワイワイと

朝からやる気まんまんに出かけようとバッグ片手に玄関に向かうももたんです
＆今日のまー弁当。
　


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ぱっくりカンパーニュ♪

今日は久々にヨーグルト酵母でシンプルなカンパーニュを焼いてみました！！

レシピはいつも自分が焼いているレシピではなく、先日ゲットした「自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン」
の一番最初に載っているカンパーニュを参考に
全粒粉などがなかったので、100％リスドォルで♪

いつもここのところレシピも作業方法もかなりマンネリ化して、
相当な自己流で適当に焼いていたので、この本を手にしてじっくり読んでみて、
いろいろな方法が細かく自分の方法とは違うことが沢山載っていて感激

さらに、実際に焼いてみて出来栄えに驚き
クープに油脂を塗らないでこんなにバックリ開くなんてぇ～
お味もお昼に自分用にスライスしたら、中はもっちりと外側もしっかりとした歯ごたえで、
大満足

ほんとは一ヶ月くらい前に本を買ったのに、帰省やらで酵母がなかった状態だったので、
やっとやっとの挑戦
次は何を焼こうかワクワクと本を眺める私です



今日は生憎の
ですが、しおたんはいつものように朝から小学校へ行き、
私とももたんはスイミングへ

ももたんのベビースイミングはここのところ、入学式や帰省＆体調不良なども重なって、
1ヵ月ほどお休みしていたので、ももたん久々のスイミングでやる気マンマン

その甲斐もあってか、日本語が少し通じるようになってきたからか、
以前よりもちょこっと上手になっている気が
ももたん、ねぇねを目標にがんばってます

そんなしおもも、なぜかソファの前のテーブルの上で楽しそうに・・・
＆今日のまーのピーマンの肉詰め弁当です。
　


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ストック鶏ハムでこんにゃくサラダ♪

今日はレシピブログさんの「キユーピー味わいすっきりドレッシング」
レシピモニタの中のだし醤油ドレッシングで♪

レシピは、
・きゅうり　1本
・サラダ用こんにゃく　適量
・鶏ハム　胸肉1/2枚分
・ドレッシング　適量
です。

いつも胸肉を買ってくるとストックしておく鶏ハム、肉嫌いのしおたんも大好きで、
とっても重宝しているんですが、今回はそれに細切りきゅうりとサラダ用のこんにゃくなるものがあったので

ちなみに鶏ハムはお砂糖とお塩とブラックペッパーでもんで冷蔵庫で寝かしたものを、
洗って茹でて冷ます・・・
なんてお手軽な感じ♪

だし醤油ドレッシング、こちらもとーってもあっさりとしているんですが、
お味はとても美味しく、サラダ大好きしおたんがほとんど食べてしまったほどです




今日もとーっても気持ちの良いお天気だったので、やっぱりまーは出勤だったんですが、
女子3人でお散歩ピクニックへ

本当はお弁当を作っていこうと密かに思っていたんですが、
朝起きたらそのパワーはなく、結局コンビニで調達
それでもビニールシートを敷いて芝生の上でのんびり食べるお昼はなんだか楽しかったです

そのまま公園でいっぱい遊び、またまた歩いて帰宅すると結局夕方になっていて、
今日は2人が寝る前にまーが帰宅したので、しおももは大興奮
今、仲良く3人でお風呂中

せっかくピクニックへはビデオもデジカメも持っていったのに、
ビデオを撮るのに夢中になってて写真を撮り忘れ
結構荷物だったのに・・・


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米粉のシュークリーム♪

今日は昨日お友達とのおやつ用に焼いた米粉のシュークリームをＵＰしまーす

レシピというかこれは米粉のシュークリームミックスというのがあって、
それで皮を作って、いつもの電子レンジカスタードクリームをサンドしただけです

本当はクリームをサンドしたものを写真に撮りたかったんですが、
お友達とおしゃべりしながらで撮り忘れ
これ、12個ぐらいできたんですがあまり子供達に人気がなくて
おせんべいやスナック菓子の方が大人気で

我が家の夕飯のデザート分まで残ってしまいました
私は結構好きだったんですけどねぇ～。。。


今日はまーが出勤なので、午前中からしおももあっこの3人で公園やら駅近辺やらをフラフラ

それにしても今日は暖かかった
むしろ暑いぐらい。。。
なので、体力もあり元気なしおたんとは違って、ももたんは公園で1時間ぐら遊ぶとフラフラに
帽子だけじゃ防ぎきれないくらい暑かったものね。。。

公園を出てからのベビーカーでは速攻お昼寝してました
明日もまーは出勤なので3人で何しようかしら

そんな帰宅後、恐ろしいほどに部屋を荒らして遊んでいる二人です。



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米粉丸パン♪

今日は昨晩焼いた米粉丸パンをＵＰしまーす

レシピ（12個分）は、
・強力粉　280g
・米粉　70g
・ショートニング　13g
・砂糖　12g
・塩　4g
・スキムミルク　10g
・水　240ml
・ドライイースト　5g
です！！
180度で13分焼きました！

しおたんからのリクエストで今日のお昼は丸パンのサンドがいい
とのことだったので、昨晩急遽
強力粉のいつもの袋が丁度280gで終わってしまったので、
新しい袋を開封するのも面倒になり、とりあえず米粉をいつもより多めで

もっちぃ～っと美味しいパンに
サンドは鶏ハム＆きゅうり＆スクランブルエッグ＆チーズ
と我が家のサンドにしてはボリューミー


けどけど、なんと私やしおたんでもこのサンド1つ食べると結構お腹イッパイだったんですが、
ももたんも1個食べちゃったんです
最近、朝が早くてお昼ご飯が相当ペコペコみたいです。。。


明日まで給食なしで早く帰ってくるしおたんです。
と言っても朝が今までに比べて早く出て行くので、私とももたんの2人の時間はいつものように

今日は午後から雨ってことだったので、午前中かなりはやい時間から公園へ行ってしまったのですが、
当然誰もいなくて、テンションのももあっこでした。

しおたんが帰宅してからは、学用品の不足しているものを買い足しに
実際にスタートしてみると、準備していたものでは足りなかったりなんてことに・・・
時間もたーーっぷりあって雨も降っていたので車でららぽーとへ。

暇つぶしにと久々にクッキーを自分で作れるコーナー？？お店？？のようなところへ行き、
しおたんはせっせとクッキーを作り、ももたんはせっせと焼きあがったものを隣で食べて。。。
楽しいお買い物になりました

クッキー作りに精を出すしおもも＆今日のまー弁当です。
　


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