甘くて幸せ♪チョコチップマフィン♪

今日はちょっと前に焼いたチョコチップマフィンを♪

レシピ（10個分）は、
・ホットケーキミックス　300g
・砂糖　大さじ2
・牛乳　160ml
・卵　2個
・バター　30g
・チョコチップ　適量
です。
180℃で21分焼きました。

チョコチップマフィンとくれば、しおもも大興奮ですよ♪
ホットケーキミックスで作るので、パンに比べれば比較にならないほど簡単なのですが・・・
でも、焼き立てのトロけるチョコとマフィンの甘みにはかないません（笑）

10個焼いても、あっという間ですからね♪


この週末、久々にしおももいとこちゃんたちと会えました。
この年末年始はしおたんの受験もあって、帰省しなかったので、
いとこちゃんたちと会うのは去年の夏ぶりだったしおもも。

子供の成長ってはやいよねぇ～。。。
と、思いつつ。

特に、私の妹みーちゃんの長女ちーちゃんは、
生まれてから、数えるほどしか会っていないのに、
もう気が付いたら歩くじゃない！！！

あぁ～、私の肌が衰えるわけだわぁ～。。。
衰えは肌だけじゃないと思うけど（笑）

そんな、可愛らしい人たちに会えてとっても幸せだった連休でした♪