米粉のチーズケーキ♪

バレンタイン直前ということで、今日もお菓子です
しおたんがお友達にあげたバレンタインスイーツの米粉チーズケーキ

レシピ（マフィン型12個分）は、
・クリームチーズ　100g
・砂糖　50g
・卵黄　2個
・卵白　4個
・レモン汁　大さじ1
・米粉　30g
です。
170度のオーブンで湯せんをして、18分ほど焼きました！！

柔らかくしたクリームチーズにお砂糖の半分を加えて、そこへ卵黄・レモン汁・米粉の順に加え、
残りの砂糖と卵白で作ったメレンゲと合わせて、予熱したオーブンへ

とーーーっても簡単でお手軽にできるこのケーキなんですが、
米粉とメレンゲでふんわり軽い感じに仕上がります
先日、しおたんと一緒に試作品を作ってみたんですがそのときはちょっと焼きすぎた感じだったので、
今回は若干焼く時間を短く

ただ・・・
残念なのは、私のデコペン技術がないために・・・
せっかくのチョコハートもブッサイクに
ま、肝心なのは心なのでそこは目をつぶっていただきましょ


今日はこんなお天気だったので、しおたんを幼稚園へ送り出した後、
ももたんと2人おうちに引きこもることに

おうち遊びをしてあげることが超苦手な私は、とりあえず今日は外出なしと決めたので、
早速遊んであげるのではなくて、ももたんと一緒にお掃除をすることに
掃除機をかけて、雑巾がけをして・・・・
ももたん特に雑巾がけが楽しかったみたいです

で、ふと思ったんですがももたん結構日本語が通じるんです
今まで赤ちゃん、赤ちゃんと思っていたのに「これお洗濯カゴに入れてきて！」
とか「あそこのタオル取ってきて！！」
とお願いすると、指示通りに「こっち？」「あっち？」と確認しながら、
ちゃんとできたんです

おぉ～
成長してるねぇ～

そんなももたんもやっぱりねぇねが帰ってくると遊んで攻撃です。＆まー弁当。
　　


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