麦茶造り

昨年収穫した六条大麦を焙煎する時間が出来たので、
今週末に焙煎を済ませました。


七輪で中華鍋をアオリながら煎るのですが、
手を止めたら火が着くほど煎じます。

出来上がった量は約9.5リットルほどの量となりました。