夏休み企画第2弾：ウェリントンのラーダー

2月に入ろうが、50歳になろうが　まだまだ続く、
1月の夏休み企画


しかし、ミラマーに来て何より感激したのは、実は別のことでした。
と、いう前振りで止まっていましたが、今日は続きを・・・・

ウェタ・ケーブに行ったときに立ち寄った、同じ通りのカフェ。

「なんかここ、当たりかも」
店の前に立った瞬間、そう感じました。


とにかく、他にランチが食べられそうな場所などない、住宅街のど真ん中、
いそいそと4人で入ってみると・・・・

カフェというより、本格的なレストランでした。


ますます当たりの予感。




温は、チーズ・スフレ（ゴートチーズとグリュイエールの2種類使い）

チーズLOVEのヤツが見逃すはずはなく・・・・


善は、

ミートボールというものに目がなく、パスタに決定。
夫と私はコーヒーとスコーンにしました。

どれも大・正・解なお味で、
「なになに、ここ？」
と思わず身を乗り出す美味しさ。ただ者ならぬ気配濃厚～


再訪決定で、その場で翌日の夜の予約を入れました。すでに半分ほどのテーブルが予約済みで（平日だったのに！）、要予約でした。

翌日も再び2番のバスに乗って、

ミラマーへ
市街地に戻る終バスが夜10：15というのもありがたい～
ゆっくりできます。

行ってみると、テーブルはほぼ満席
10人以上の誕生日パーティーのグループまで入っていました。パリのビストロを思わせるテーブルの近さながら、年配の人が多いせいか落ち着いた雰囲気で、ざわざわしていません。みんな小声で話しながらグラスを傾けたり、お料理を楽しんだり・・・・当然ながら、子どもは温と善だけ　


メニューは旬の素材を中心に週替わりだそうで、南仏コースメニューもありましたが、温が肉がダメなこともあり、アラカルトにしてみました。

まずはサービスのコーンポタージュ

コーンが大大大好きな善は目がハート
「おうちのよりおいしい！」
って、褒めてるつもりのようでした　（あのな～）


私と夫の前菜のサラダ。

野菜がっつりかと思っていたら、あら、お上品
揚げたヒヨコマメが新鮮でした。


温の前菜は、

「また、これ～？」
なチーズ・スフレ（2日連続）
本人曰く
「これほんっとおいしい。毎日でも食べられる！」


善はこれまた大好物のサーモン

好きなものばかりで、善クン、万々歳


メインは善がビーフ




残りの3人はブルーノーズ（メダイ）

鮮度といい、火加減といい、素材を生かしたお味といい、
NZで食べたものの中で五指に入る美味しさでした
（他の4品はナンだったのかというのは置いといて～）


3人で唸りながらいただきました。
その前の週のメニューではスナッパー（マダイ）だったようで、
ブルーノーズが食べられてラッキーでした。（個人的な好みですが・・・）


はい来た、デザート
子どもたちのヌガーパフェ

名前からして甘いですが、かなりマイルドでした。


親はラズベリー・ゼリーに近隣で採れたフルーツ添え

とても繊細な盛り付けとお味でした。
最後はコーヒーで。


楽しい食事は時間が経つのもあっという間。
7時の予約だったのに、気がついたらかれこれ9時半
9時45分にバスがあったので、それに乗りました。

そんな時間でも西の空がほの明るかった、ウェリントン。




このお店の名前は「ラーダー」

シェフ兼共同オーナーはミラマー在住のジャコブ・ブラウン氏で、ラーダーの方針は「ご近所感覚の寛ぎの中、美味しく誠実な食を提供することで地域に貢献する」（HPより）ことなんだそうです。


特に青果業者や納品業者との親密な関係を重視し、地元で生産されたものを直接買い付けることに力を入れ、小規模な地場産業を支援しています。そのため、メニューは旬の素材に応じて変わっていくんだそうです。
（ほとんどのメニューが毎週変わっていくのはスゴい！）


他にも動物の「頭からしっぽ」まであらゆる部位を徹底的に使って、尊重するという方針もあります。これも見上げた料理哲学だと思います。


そんな気骨のあるところが、お料理にも反映されていたのか（HPは帰宅してから見ました）、一皿一皿が折り目正しく、とても丁寧に扱われているように感じました。

ウェリントンに行くことがあったら、必ず再訪します！

（びっくりながら、つづく）