Cafe Rosemary／120426【閉店】

カフェ ローズマリー（フランス料理／末広町）
閉店しました

DSC-TX55フォトブック
Twitterで実況済みですが、デジカメでも写真を撮ったので追加します。

末広町まで来たことだし、久々のカフェ ローズマリーで1人ディナー(^w^)

とりあえず泡
Guy de Saint Flavy
ギィドゥ サンフラヴィ
産地：モンターニュ ド ランス（シャンパーニュ）／フランス
生産者：ギィドゥ サン フラヴィ
品種：ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ45%、シャルドネ10%
明るい黄金色。すっきりとした酸味とふくよかな果実味のバランスが素晴らしい。グレープフルーツのような余韻。


アミューズ　　　　　　　　　　　 パン
黒オリーブのタプナードを塗ったカナッペと、自家製パン

オードヴル盛り合わせ
エスカルゴバター、スモークサーモンサラダ、人参ムースとコンソメジュレ、豚肉のパテ、フォアグラのフラン

もちろんワインも！
Baron Gassier L'arlequin du Baron Gassier Cote de Provence Blanc
ラルルカン バロン ガシェ ブラン
産地：コート ド プロヴァンス／フランス
生産者：バロン ガシェ
品種：ロール50%、ユニ・ブラン50%
白い花を思わせる芳しい香り、柑橘系フルーツのような爽やかさが魅力。ゴン飲み注意！

新玉葱の冷たいポタージュ

ローヌのロゼ
Les Fiefs de la Vieilles Juliennes Rose
レ フィエフ ド ラ ヴィエイユ ジュリアンヌ
産地：コート デュ ローヌ／フランス
生産者：ドメーヌ ド ラ ヴィエイユ ジュリアンヌ
品種：グルナッシュ主体、シラー、サンソー、カリニャン
サクランボを思わせる甘酸っぱくジューシーな果実味、フレッシュですっきりとした味わい。

メイン
シャラン鴨のポワレ オレンジソース

チーズ追加～(^w^)

チーズと一緒に
Domaine Sorin Bandol Rouge
バンドール ルージュ
産地：バンドール（プロヴァンス）／フランス
生産者：ドメーヌ ソラン
品種：ムールヴェルト85%、シラー15%、カリニャン10%
カシスやバラ、ハーブ、スパイスの華やかで清涼感のある香り、腐葉土や動物的なニュアンス。自然派らしい野性味と、樽熟成によるエレガントな重厚さ。

デザートは苺のタルト(≧∇≦)

〆のコーヒーで〆てごちそうさま(^o^)
本日の大満足ディナーは8800円也。貸し切り状態でした。



■Cafe Rosemary
□11：30～14：00 17：30～21：00
□水曜定休
□文京区湯島3-1-4 ブリランテ湯島1F　
□03-3837-1455