あぁ～ もったいない！

　冷え込んできました。
　１月下旬から２月初旬が、１年で一番気温が低くなるそうです。
　
　樹上で、できるだけ長く完熟を待っている
　伊予柑、八朔、そしてはるみ
　天気予報とにらめっこで、
　収穫時期を待っている、毎日です。

　心配している寒波襲来もなく、
　マイナス１℃以下にもならず
　やっぱり、瀬戸内の島は、暖かくて・・・
　と安心していたら、

　　「あぁ～！　伊予柑の実が一杯落ちている」
　
　風の強い日があったせいか、、
　せっかくの熟した実が落ちてしまっていました。

　
　斜面になっている伊予柑畑　落果してコロコロと転がった実が一杯。

　伊予柑や八朔は、完熟してくると、自然落果するのです。
　　特に伊予柑は、
　　はさみで枝を切ろうと実を持った瞬間、
　　ポロリとガクから実がはずれます。

　その為、落果防止には、　
"ヘタ落ち防止剤“という農薬があり、
　　収穫前に散布するのだそうです。

　が、
　無農薬栽培の我家のイヨカンは、
　「まあ～～落ちてもしょ～うがないかあ～」
　ということです。

　八朔も心配になり、八朔畑に行くと、
　こちらは、大丈夫　
　八朔の方が、やっぱり、長く樹上で完熟できるようです。
　
　“幻の五月八朔”というのも、あるぐらいですからね。
　
　
八朔の実は、落ちてなくて、一安心　
　

　でも、やっぱり、　もったいない
　
　落ちた伊予柑は、　　　　　大きくて、きれいなものを拾い集め
　八朔は、商品にならない、小さくて、きれいな実をちぎり、
　
　「ピール作るから、持って帰るわ」と


農家の農産物加工は、なんでもキャリー単位！と、大量です。


ぽかぽかと暖かいので、庭で、皮むきです。



　
おぉー、伊予柑の実、あま～い。
この実全部食べられへん・・どうしょう。

　
　
　充分、樹上で完熟してきたようなので、
　まずは、伊予柑から、
　そろそろ収穫を始めます。

　　伊予柑・八朔・はるみのミックス箱、只今予約受付中です。
　
　　発送は、２月頃からの予定です。

伊予柑八朔ピールの作り方は、こちらをご覧ください。