ﾊﾟｸﾁｰ消費

ﾋｹﾞｻﾏが安く売られていたパクチーをたくさん買ってきてくれた。
少しサラダに使って、残りをペルー料理風にアレンジしてみた。
名付けて、 Seco de Berenjena.ナスのパクチー煮込み！



↑見た目は悪いけど。。
ブレンダーでペースト状にしたパクチーを用意。
オリーブオイルでニンニクを炒め、（玉ねぎは入れたっけな??）
豚肉、トマトを加えて炒める。
塩、コショウ、ハーブなどで味を調えて、
最後にパクチーを加えて少し煮込んで出来上がり。
簡単、美味しい！パクチー好きにはたまらない一品でした