いつも御中元で桃が2箱も届くのですが・・・
今年も届きました
お陰さまで思いっきり桃が食べられます
そこで今日はワインで
桃のコンポートを作ってみました
白ワインでも良かったんですが・・・
飲み残しの赤ワインがずっと冷蔵庫で残ったままなので
処分も兼ねて赤ワインで煮てみました
【材料】 桃3個 赤ワイン(白ワイン)400ｃｃ グラニュー糖100ｇ レモン汁大さじ２
赤ワインで煮たのでシロップもワイン色で味も
シロップも美味しかったので凍らせてシャーベットにしようかな・・・
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