クリスマスも終わってしまいましたね
ところで昨日はガンバってクリスマスケーキを作ったんですよね
スーパーに勤める身としてはケーキは半強制的に毎年注文せざる負えないのですが
買う心つもりでいたのが幸か不幸か催促されぬまま締め切りになってしまい
お陰さまでクリスマス使用のデコレーションケーキを2年連続でトライすることができました
秋に栗もので何か作ろうとマロンピューレを仕入れておいてずっと放置のままだったので・・・
せっかくなので栗で思い切ってプッシュドノエルを作ってみました
マロン・ブッシュドノエル
栗の缶を開けてなめてみたら甘くない
マロンピューレだから栗のまんまで無糖でした
以前マロン用の口金に栗フィーリングが詰まってアクシデント続出だったので
学習してますから
裏ごししてから製作
適当に砂糖と泡立てた生クリームとラム酒を加えてマロンシャンティを作っておいて・・・
栗の甘露煮を刻んで特大ロールケーキにしました
裏ごし効果で絞りだし作業スムーズにできました
粒アーモンドもローストして
チョコをチョコっとくっ付けてトッピング用に栗っぽくして準備
いざデコレーション
マロンクリームたっぷりなブッシュドノエルの完成
適当に作ったわりにはイイじゃん
贅沢ないっぴんです
旦那サマと二人でイヴにつづいて2度目の
メリークリスマス
甘党の旦那サマ全く想定外のクリスマスケーキに喜んでました
まさか栗のクリスマスケーキが登場するとは思ってませんでしたからね
今日は昨晩の残りを改めて撮影
昼間に撮影した方が自然な色に撮れるんですよね
飾りをとれば普通のマロンロールケーキなのだ
これからBGMを聴きながらひとりティーブレイクです
しあわせ
夫婦で食べるには大きすぎて残ってるのでこれから実家の母に幸せのおすそ分けしてあげよっと
栗のクリスマスケーキ 我が家にもおすそ分お願いしたいです。
栗系スイーツは美味しいですよね
近けりゃね・・・