マンゴーチーズケーキ

今日は裏方の仕事が終わってから
特売日なので帰りに店の中をお買い物してたら
今が旬のマンゴーが熟れてるため1個が半額の149円を発見　即ゲット
さっそくマンゴーを使ってベイクドチーズケーキを作ってみました
でも初めての試みですから味はどんなかな・・・

　マンゴウチーズケーキ　

　

【材料】18cm丸型
クリームチーズ200g　ヨーグルト200g　熟れたマンゴウ200g(1個分)　薄力粉50g　卵2個　砂糖100g　オレンジ汁大さじ2　　　
(クラッカー15枚　無塩バター30g)

クラッカーを砕いて柔かくしたバターと混ぜて丸型の底に敷き



あとは材料をガーっとミキサーで混ぜて型に流し込んで180度で45分焼くだけ　

　



食べてびっくりマンゴウの香りが口いっぱいに広がります


　
ヨーグルト入りなのでさっぱりしていて
マンゴウの果肉が入ったせいか柔かい

　

見た目はまったく普通のベイクドチーズケーキですが・・・

ただのベイクドチーズケーキにあらずサプライズスイーツ　

マンゴウは栄養もあってヘルシーなのだ　


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