収穫したホウレンソウを収穫した黒ゴマで和える。

2016/02/05

11/7にタネまきしたホウレンソウが寒さにあたって美味しそうです。
タネまきの様子→こちら



収穫を始めます。
黒マルチに穴をあけて
１穴５粒のタネをまいて間引きなしです。



不織布ベタがけで、あとは全く手間をかけていませんが
５粒ともちゃんと育ちました。



さて、収穫したホウレンソウはゴマ和えにして頂きましょうか。
ゴマはもちろん昨年収穫した黒ゴマです。
ゴマの栽培のまとめ→こちら

こんなゴマ煎り器↓を購入して、



コンロの上で煎ります。
２,３粒、パチパチはじけたところで火からおろせば、
びっくりするくらい香ばしくていい香りです。



すりゴマにして、
サッと湯がいたホウレンソウと和えれば出来上がり。



100％自家製のホウレンソウのゴマ和え。
ちょっと贅沢な一品でした。