出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 つや姫 1.8L

2019年　9月

今回は　やはり山形は天童の　出羽桜酒造　出羽桜　純米吟醸　つや姫　1.8L



　　



山形の　国井商店　さんから取り寄せました
ホームページが　一新されました。

商品詳細
日本一を誇る、山形のブナの原生林。
山形の農業は、豊かな森が生み出す清らかな水と、生命力あふれる大地がその源です。
　
山形県は、10年の歳月を掛けて、10万種類もの苗から【つや姫】の苗を厳選。
【つや姫】は日本一おいしいお米を目指し、平成20年に誕生した希望の一粒です。
【つや姫】の特徴は、艶のある香りと上品な甘みです。米の特徴を、そのまま表現したい。
味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。そんな思いを込め醸しだされた純米吟醸酒です。
山形の洋梨【ラ・フランス】を思わせる高い香りと芳醇な旨味です。


出羽桜酒造　出羽桜　純米吟醸　つや姫　1.8L　　3,024円（税込み）


スペックの方は
原料米　　精米歩合　　日本酒度　　　酵母　　酸度　　アルコール度　　保管方法
つや姫　　　50％　　　　＋1　　　山形酵母　　1.4　　　15度　　　　　常温OK

感想

つや姫はとても美味いお米です
それは知ってますが　お酒にするとどうなるのか　というところでしょうか。

やはり　出羽桜酒造さんのお酒は美味いですね
このクラスの酒に間違いはありません
米の旨みがしっかりとでた　安定感のある味わいです
ラ・フランスの香　ということですが
香りの方はいたって穏やかになります
やはりこの酒も　米の旨みが出てくる酒となります

やはり　常温よりも　ぬる燗のほうが　味が伸びてくるようです
しかし　出羽桜純米　出羽の里　に比べると
コメの違いかと思いますが　味がおとなしい様です

私としては　前者の方が　断然好きですね。
その辺は　いまだ発展途上と言う所のようです

然しうまい酒であることに変わりはありません
ただ少し　物足らないところがある　というところでした。

また飲みたくなるのは　出羽の里　の方ですね。

そんな感想でした
それでは　また